Обучающий ресторан авторской кухни Ratatouille (Рататуй) является наглядным примером, витриной стандартов, школой вкуса и качества.
Авторский интерьер ресторана отражает концепцию сбора урожая. Ресторан встречает гостей коридором, в ментоловых оттенках. В главном зале центральная световая экспозиция — это оригинальная трактовка ящиков и корзин, используемых для хранения фруктов, реализованных в функциональном освещении. Главный элемент пространства здесь – скульптура оленя с массивными рогами, цвета охры которые являют символ изобилия и плодородия. В распоряжении гостей главный зал на 78 посадочных мест на первом этаже и три VIP-зала на втором этаже, для больших дружеских компаний или проведения уединенных встреч.
Гастрономия.
Меню ресторана Ratatouille (Рататуй) — это сочетание вкуса, здоровья и пользы. Гостей ждут гастрономические сеты от шеф-повара Алексея Головина на обед и ужин. В ресторане, в рамках гастрономических гастролей, готовят прославленные шеф-повара, обладатели номинаций и звезд по версии гида Мишлен. Поэтому каждый наш гость может принять участие в составлении коллекционного меню «a la carte». Выбор вина — это актуальный винный шкаф, который подчеркнет и раскроет вкусы блюда от наших шеф-поваров.
Комментарии (0)