Сандық – исконное, казахское название уникального предмета быта, одного из древнейших видов мебели, в котором хранились и перевозились драгоценные для каждой семьи изделия. Цель нашего ресторана с одноименным названием «Сандық» – показать вековые традиции как в приготовлении пищи, угощении яствами, в целом гостеприимства, так и презентовать уникальные предметы историко-культурного значения, изделия быта южно-казахстанского региона.
Авторская аутентичная кухня - брендирование национальной кухни, важный и своевременный шаг в эпоху нивелирования традиций, больших ассимиляционных процессов, в целом глобализации. Разработка старинных рецептур казахской кухни, бренды традиционной пищи, помогут восполнить образовавшуюся за многие годы лакуну в области исконных традиций.
Комментарии (1)