Иностранцы знакомы с вьетнамской кухней благодаря знаменитому супу фо. Бульон обычно готовят из говяжьих косточек и свежего лука, приправляя рыбным соусом, мятой, кориандром, базиликом, лаймом и красным перцем. Подают готовое блюдо с белой рисовой лапшой «бань фо», проростками бобов, фрикадельками и тонкими ломтиками говядины.

Разные виды супа фо в Алматы готовят в Coffeon Saigon. Раньше это заведение носило говорящее название «Вьеткафе». Кроме традиционного супа здесь можно отведать спринг-роллы, обжаренные блинчики нэм, жасминовый рис и паровые булочки бань бао.

Место на карте