Кто не любит ароматный, рассыпчатый плов с пикантными специями и обилием мяса? В восточной кухне это блюдо занимает особое место, ведь оно является не только важной частью культуры стран Центральной Азии, но и питательной, сытной пищей, которую готовят и во время ежедневных приемов пищи, и по особым случаям. К тому же, в 2016 году узбекский и таджикский пловы были признаны организацией ЮНЕСКО объектами нематериального культурного наследия.

В материале рассказываем, в каких заведениях Астаны подают яркий, насыщенный и вкусный плов.

Mamyr

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от MAMYR CAFE (@mamyrcafe)

Здесь нет доставки и брони столика — цель заведения, чтобы вы пришли попробовать плов лично. Если, конечно, сможете попасть на обед – любителей плова этого заведения в городе много. Предлагают ароматный и рассыпчатый плов двух видов — с говядиной и бараниной. Можно заказывать порционно или килограммами, цены в заведении демократичные. 

Цена плова: 1650-3450 тенге
Адрес и режим работы:

• ул. Еримбета, 37а – круглосуточно
• ул.Тлендиева, 153 – ежедневно с 10:00 до 22:00

Чайхана Navat

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Чайхана NAVAT | Астана (@navat_astana)

Здесь можно попробовать праздничный плов и плов той аши по классическому рецепту. К ним отлично подойдут аджика из томатов, зеленая аджика, ачучук или разносолы. Как заявляют в заведении, порции стали еще больше.

Цена плова: 2700-3250 тенге
Режим работы: ежедневно с 10:00 до 24:00
Адрес: ул. Кабанбай батыра 21, ул. Достык 13 и пр. Мангилик Ел, 27

Qazan Plov

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от СЕРВИС ДОСТАВКИ «ПЛОВА» | Астана (@qazan_plov_astana)

Плов здесь готовят в персональных казанчиках, доставка тоже осуществляется прямо в них. Такой способ позволяет сохранить всю вкусовую гамму. Всего здесь готовят 5 видов плова: бухарский, ташкентский, андижанский, хорезмский и вегетарианский. Мясо на выбор — говядина, курица, баранина и конина. 

Цена: 11 000-13 500 тенге за казан
Адрес и режим работы: 
ул. Рыскулбекова 27/2 – ежедневно с 10:00 до 23:00
переулок Кокпар 2а – ежедневно с 09:00 до 21:00

The Steppe

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ресторан The Steppe | Степь Доставка (@thesteppe.restaurant)

Ресторан современной национальной кухни с колоритным интерьером. Здесь подают праздничный и ханский пловы. Их также можно заказать в сете с салатами, самсой и десертом.

Цена плова: 1990-2590 тенге
Режим работы: Вс-Чт: 12:00-24:00, Пт-Сб: 12:00-01:00
Адрес: ул. Нажимеденова 16Б

Семейный ресторан «Демалыс»
 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от ДЕМАЛЫС | СЕМЕЙНЫЙ РЕСТОРАН В СЕРДЦЕ СТОЛИЦЫ (@demalysastana)

Ресторанный комплекс расположен в Центральном парке. Несмотря на то, что это большое заведение с тремя этажами и террасой, здесь всегда людно. Приятным бонусом ко вкусному узбекскому плову идут нарезанные на блюде овощи и лук. Можно лишь заказать чашку чая с лимоном — и полноценный восточный обед укомплектован. За обслуживание проценты не берут.

Цена плова: 3000 тенге
Режим работы: ежедневно с 10:00 до 24:00
Адрес: пр. Туран 4

Центр плова RUMI

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от RUMI - Астанадағы дәмді палау орталығы / Центр вкусного плова (@rumi_astana)

Как заявляет само заведение, это центр вкусного плова. Здесь можно попробовать праздничный, чайханский и ханский пловы. Также по будням можно заказать сеты, куда дополнительно входит салат и ташкентский чай.

Цена плова: 2690-3690 тенге
Режим работы: ежедневно с 10:00 до 24:00
Адрес: ​ТРЦ MEGA Silk Way, пр.Кабанбай батыр, 62

Chir Chic

Восточное заведение с узбекской кухней. Помимо классического, праздничного и ханского плова, здесь можно попробовать большой выбор блюд Центральной Азии: шашлыки, манты, лагман, маставу, нарын, а также выпечку.

Цена: 2877-3977 тенге
Адрес: Кабанбай батыра 13
Инстаграм: @chirchic_restaurant

Узбечка №1

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ресторан «Узбечка N1» (@uzbechka__1)

Владельцы заявляют, что самый вкусный плов готовят именно здесь: свадебный и классический плов с казы. В порцию добавляют достаточное большое количество мяса, подается с долькой помидора и огурца.

Цена плова: 2598-3688 тенге
Режим работы: ежедневно с 11:00 до 24:00
Адрес: ул. Бокейханова 10

Читайте также:

• 8 ресторанов казахской кухни в Астане

• Турецкая кухня в Астане: что и где попробовать

• Бары, пабы и особняки: 9 новых заведений столицы этого лета