8 ресторанов казахской кухни в Астане
Национальная кухня занимает особое место в сердце каждого казахстанца, ведь ничто так не напоминает о доме, как запах горячих бауырсаков, нежного казы и вкус лакомых казахских сладостей.
В столице в последние годы радушно распахнуло двери множество ресторанов с казахской кухней. В них царит аутентичная атмосфера, самобытный интерьер и, конечно, щедрое казахское гостеприимство.
В подборке собрали лучшие рестораны национальной кухни Астаны, которые обещают угостить лучшими кулинарными шедеврами степных кочевников, дополнив их терпким кумысом.
Кофейня Tary
Мороженое из кумыса и чай с тары – за новыми вкусовыми впечатлениями следует направиться в Tary. Благодаря симбиозу современности и традиции, сеть ресторанов успешно функционирует не только внутри страны, но и в Москве и Чикаго. В меню ресторана имеется около 30 видов чая и кофе. Из основных блюд можно отведать «Крафт бургер» с котлетой из конины, куриный тарт в хлебе из тары и национальных выпечек.
Средний чек: 5000 тенге
Адрес: ул. Сыганак, 17ф, пр. Мангилик Ел, 41/1
Время работы: круглосуточно
Чайхана Aula
Ресторан распахнул свои двери в конце февраля 2024 года. Концепция заведения – домашний уют и восточные традиции. По словам основателей, в Aula они стремятся воспроизвести атмосферу двора средней Азии, где собираются друзья и родственники за чашечкой чая. Чай здесь заваривают на настоящем угольном самоваре, а самса и лепешки, приготовленные в тандыре, восхитят ваши вкусовые рецепторы.
Средний чек: 7000 тенге
Адрес: ул. Е-899, 1/1
Время работы: ежедневно с 12:00 до 00:00
Ресторан Jent
Воплощением настоящего казахского гостеприимства является ресторан Jent. Меню заведения предлагает большой выбор казахских блюд: от бешбармака и куырдака до чизкейка с жентом и национальной выпечки. Также можно отведать родные сердцу вкусы востока. Для комфорта гостей предусмотрены ВИП-кабинка с караоке, топчан и молельная комната. Кроме того, ресторан отлично подойдет для проведения традиционных праздничных мероприятий.
Средний чек: 7000-8000 тенге
Адрес: ул. Керей-Жанибек хандар, 22
Время работы: ежедневно с 12:00 до 02:00
Ресторан «Вечное небо»
Ресторан расположен на 25 этаже, благодаря чему можно полюбоваться прекрасной панорамой города. В заведении представлена кухня 9-ти тюркских народов, которые населяли территорию Азии с древних времен: казахская, узбекская, уйгурская, татарская, туркменская, азербайджанская, турецкая, кыргызская и балкарская. Особенность ресторана заключается в современной подаче традиционных блюд. Например, здесь можно попробовать лагман с морепродуктами, говяжий костный мозг с тостами и томленым чесноком и многое другое.
Средний чек: 10 000 - 12 000 тенге
Адрес: ул.Достык 18, БЦ «Москва», 25 эт.
Телефон: +7 701 064 22 65
Ресторан Daididau
«Дайдидау» — новое дыхание казахской кухни, где гармонично сливаются традиции и современность, восток и запад, север и юг. Блюда ресторана готовятся на живом огне. Особенно удивляет оригинальная подача. Здесь гостей с радостью угощают вкусным кумысом, томлеными бараньими язычками и даже «Шарпымой» – любимым блюдом Чингисхана. Интерьер ресторана также пропитан национальным колоритом. Для комфортного отдыха гостей в ресторане предусмотрены специальные VIP-залы вместимостью до 12 мест.
Средний чек: 10 000 - 15 000 тенге
Адрес: ул. Конаева, 14
Время работы: ежедневно с 12:00 до 01:00
Ресторан Rubai
Rubai – ресторан, который возрождает историю. Аутентичный интерьер, пропитанный элементами казахской культуры, погружает в традиции и быт народов Центральной Азии, а кухня напоминает о сладких ощущениях из детства. Также здесь можно проводить семейные праздничные мероприятия, разделив радость с близкими.
В заведении есть 4 вип-комнаты, в которых можно обнаружить тюркскую винтажную мебель, исторические книги, старинную коллекционную посуду в серванте и настольные игры казахского народа.
Средний чек: 15 000 тенге
Адрес: пр. Туран, 29
Время работы: ежедневно с 12:00 до 01:00
Ресторан Qazaq Gourmet
Заведение позиционирует себя как ресторан высокой казахской кухни. Виртуозно играя на контрастах, шеф-повар заведения переплетает привычные вкусы с наследием национальных кухонь Кавказа и Востока. Например, здесь можно попробовать туркестанскую молотую кукурузу, соединенную с грузинской аджикой и копченым сыром.
Изюминка заведения – новый взгляд на любимую традицию собирать саркыт. Чтобы порадовать близких, можно приобрести боксы с традиционными казахскими сладостями и авторскими десертами на основе сары-су, курта, талкана и других локальных продуктов.
Средний чек: 20 000 тенге
Адрес: пр. Мангилик Ел, 29
Время работы: ежедневно с 12:00 до 23:00
Кафе Bauyrdaq
Bauyrdaq – сеть кафе быстрого питания, представляющая обновленную стиль казахской национальной кухни. Бауырдак готовится из бауырсака и наваристого куырдака с бульоном. Состав блюда можно выбрать на свое усмотрение: баранья печень и нутряной жир, куырдак из говядины, курицы или казы. Кроме того, здесь можно попробовать кумыс, шубат, айран и хлебобулочные изделия.
Средний чек: 3000 тенге
Адрес: ул. Сыганак, 17п/ул. Сатпаева, 22/ул. Уалиханова, 19/пр. Женис, 55
Время работы: ежедневно с 17:00 до 05:00
Обложка: aula_ast
Читайте также:
-
Романтические рестораны для двоих в Астане
-
Где отметить День Рождения в Астане?
-
Топ 9 уютных кофеен в Астане
-
12 ресторанов с красивым видом в Астане