Гид по оптовому рынку Алматы

Шум торговцев, фруктовые развалины и запахи пряностей, приправленные суетливой атмосферой – восточные базары всегда были неотъемлемой частью жизни нашего города. Одним из таких мест является «Оптовка», издавна знакомый алматинцам. Деятельность рынка начинается с 1994 года, и по сей день бодрые восклицания торговцев не дают посетителям пройти мимо прилавок, ломящихся от изобилия.

На сегодняшний день Оптовка состоит из рынка «Барыс IV» и торгового комплекса «Жулдыз». В обоих рынках можно закупаться как в розницу, так и оптом. Преимущественно продаются продовольственные товары. Покупателей здесь привлекает удобное расположение, богатый ассортимент и низкие цены.

Как добраться:

1. На общественном транспорте: автобусы №19, №24, №27, №70, №77, №81, №85, №99, №103, №106, №120, №135, №141
2. На автомобиле:

• На территории торгового комплекса «Жулдыз» имеются открытые парковочные места. Парковка бесплатная.
• На территории рынка «Барыс 4» работает частный паркинг. Оплатить можно по системе Kaspi QR. Терминалы находятся прямо перед рынком.

Рынок «Барыс IV»

Рынок состоит из центрального здания продовольственных товаров и нескольких торговых рядов. Большой павильон сразу бросается в глаза. Здесь преимущественно находятся овощи и фрукты, а также мясные изделия. В каждой прилавке необходимый товар можно купить и оптом, и в розницу. 

Левые ряды павильона пропитаны ароматом дынь, сочных яблок и свежих овощей. Также продаются экзотические фрукты. Среди продуктов есть как местные, так и привезенные из-за границы. 

С правой стороны находятся мясные ряды. В продаже имеются мясо баранины, говядины, конины и свинины. Также можно найти излюбленные тюркскими народами мясные изделия – казы, карта, копчености и многое другое.

В этом же павильоне находится отдел молочных продуктов и салатов. Помимо творога, сливочного масла и сметаны, можно купить национальные праздничные сладости – курт, иримшик, жент и другое.

Далее можно пройти в крытые торговые ряды. Всего их 17. Здесь можно найти абсолютно все, чем славятся базары –  хозяйственные товары, морепродукты, рыбу, курицу, специи, сухофрукты, кондитерские изделия и множество видов алкогольных и безалкогольных напитков. Первый ряд рынка является вещевым. Торговля также осуществляется оптом и в розницу. Но так как в «Оптовке» преимущественным являются продовольственные товары, за большим выбором одежды и обуви рекомендуем присмотреться к другим рынкам города.

Гордость рынка – прилавки среднеазиатских продавцов, манящие янтарными сухофруктами. Торговцы щедро угощают гостей полезными лакомствами, привезенные из Узбекистана, Кыргызстана, Таджикистана, Китая, России и Америки. На лавках можно найти различные сорта орехов, изюмов, сушеных яблок, инжиров, манго и других видов экзотических фруктов.

Отдельно расположены колбасные и рыбные ряды (10 ряд) и ряд куриных изделий (8 и 9 ряд). В продаже имеются разные виды куриных копченостей и рыб. Например, палтус, сибас, окунь, лосось и другие. Помимо них, можно закупиться морепродуктами креветками, мидиями, осьминогами и кальмарами.

В отдельных рядах имеются прилавки со специями, крупами, макаронными изделиями, а от изобилия кондитерских изделий кружится голова. Для закупа безалкогольными и спиртными напитками рекомендуем направиться в отдельно расположенные маркеты «Сабыржан» и Toimart. Товары здесь также продают и оптом, и в розницу. Наша находка – лавка напитков, привезенных из Афганистана и Ирана. Здесь продаются охлаждающие напитки, натуральные соки и холодный кофе, которые редко встречаются в магазинах города. 

Также Оптовка – незаменимое место для предпринимателей. Здесь можно найти множество лавок с товарами, необходимые для ресторанного бизнеса. 

Торговый комплекс «Жулдыз»

Торговый комплекс находится напротив рынка «Барыс». Вдоль рынка расположены бутики, в которых продаются отдельные продукции – от кондитерских товаров до ароматной восточной самсы. Вход в рынок расположен в самом центре. Здесь вас встретит красочное представление кипящей жизни, восточный колорит которой ощущается так ярко. 

Овощная и мясная продукция находится в отдельном помещении. Из мяса здесь есть баранина, говядина, свинина и конина. Также продаются натуральные копчености. В красочном павильоне справа можно купить свежие фрукты и овощи. Ассортимент товаров очень большой – есть все виды овощей, сезонные ягоды и экзотические фрукты. Горожане отмечают низкие цены, свежесть и качество продуктов.

Перешагнув павильон, можно пройти в отдел молочных продуктов. Лавки предлагают попробовать натуральные сливочные масла, сметану и твороги разных жирностей. Если вы скучали по вкусу национальных блюд, можно закупиться кымызом, шубатом и казахскими сладостями. По словам покупателей, со вкусом курта из южных регионов Казахстана не сравнится ничто.

Рядом с молочной продукцией расположены лавки с сырными, колбасными, рыбными и куриными изделиями местных фермеров. Здесь можно купить мясо индейки, гуси, утки, домашних кур и перепелов. Из рыб в продаже имеется семга, скумбрия, мойва, камбала, тилапия и другие виды. 

Далее вас встретят доброжелательные торговцы, лавки которых изобилуют ароматными чаями, хрустящим арахисом и восточными сладостями. Также на выбор представлены десятки видов сушеных фруктов, различные сорта орехов и шоколадные драже. По словам покупателей, алматинцы больше всего любят закупаться грецким орехом, изюмом и курагой.

В поисках специи вам также следует приехать сюда. Душистый имбирь, бадьян, кориандр, виды паприки и кунжутов, специальные приправы для различных блюд и многое другое – покупателям не пройти мимо широкого выбора пряностей.

Далее рынок разделен на несколько рядов, в которых продаются продовольственные и хозяйственные товары. Есть также отдельные бутики с кухонными принадлежностями. В основном продаются продукты –  крупы, макаронные изделия, соленья, румяные лепешки и алтайский мед.

График работы 

Рынок работает со вторника по воскресенье. Понедельник – выходной. Продавцы отмечают, что жизнь рынка начинается с восходом солнца. В 5 утра, определенно, не хочется покидать постель, поэтому оптимальное время отправиться на базар – с 08:00 до 16:00.  В утреннее время можно отхватить самые свежие продукты, а вечером – уцененные. Также рекомендуем настойчиво торговаться: продавцы это любят, а вы существенно сэкономите свои деньги.

Удачных покупок!

Читайте также:

• 9 продуктовых рынков в Алматы

• Гид по Зеленому базару

• Гид по барахолке Алматы