Первоначальная родина стейков — это Древний Рим, а уже после Англия. Стейк считался едой для королей, и его приготовление было целым событием. Среди элиты Великобритании появлялись даже клубы ценителей стейков. 

Обязательный атрибут настоящего стейка — наличие кости и отсутствие дополнительной обработки мяса. Обычно он готовится в печи хоспер, где равномерно обжаривается со всех сторон, от чего появляется хрустящая корочка, а мясо получается сочным и мягким.   

Если вы ищете ресторан, где подают хорошие и сочные стейки, то специально для вас мы собрали список заведений в Алматы, в стенах которых готовят отменное мясо разных ценовых категорий. 

Материал не является коммерческим. Если вы не нашли любимое место – посоветуйте его другим читателям в комментариях.
 

Гастрономический ресторан Beefeater

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Мясо, огонь, вино (@beefeater.almaty)

В Beefeater можно устроить настоящий мясной праздник. Здесь подают мясо всех видов, обжаренных на разных грилях: хоспер, техасское барбекю, сувид и т.д. Все соусы из меню собственного приготовления. Стоит отметить, что в меню цена на стейки указана за вес. 

Адрес: ​БЦ D-43, ​пр. Достык, 43
Режим работы: ежедневно с 12:00 до 24:00
Средний чек: 5000 тенге 
Контакты: +7 700 355 03 28

Ресторанный комплекс Line Brew

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от LINE BREW RESERVE (@linebrewreserve)

В Line Brew приятно удивляет не только качество мяса, но и интерьер в средневековом стиле со сводчатыми залами. Больше всего внимание привлекает каменный гриль в центре зала. Блюда здесь готовят из баранины, говядины, свинины, конины, рыбы и разных вид птиц. Можно заказать мясо сухого вызревания. 

Адрес: ​пр. Назарбаева, 187а
Режим работы: ежедневно с 12:00 до 24:00
Средний чек: 10 000 тенге 
Контакты: +7 701 742 06 86

Ресторан «Антрекот»

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ресторан Антрекот Алматы 🥩 (@entrecotekz)

Ресторан славится демократичными ценами и вкусными стейками. Ценители больших порций останутся довольны широким выбором стейков и закусок к ним. Что вам больше по душе: классический тибон стейк, антрекот из конины, утиная грудка на углях или асадо из конины? Здесь найдется все.

Адрес: ​ул. Богенбай батыра, 132
Режим работы: ежедневно с 11:00 до 24:00
Средний чек: 7000 тенге
Контакты: +7 727 296 44 15, +7 775 777 77 72

Кафе Life grill cafe 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от LIFE GRILL CAFE • КАФЕ • КАРАОКЕ • СТЕЙКИ (@life_grill_cafe)

Местные стейки готовятся на гриле хоспер и барбекю. В меню вы найдете классический стейк рибай, тибон, ковбой и т.д. Стейки подаются с рукколой и соусами из клюквы и демигласа. Здесь не только вкусное мясо, но и приятные цены. В кафе есть три этажа, а по вечерам играет живая музыка. 

Адрес: ул. Жазылбека, 20/2
Средний чек: 5000 тенге
Режим работы: Пн-Чт, Вс: 12:00-00:00, Пт-Сб: 12:00-02:00
Контакты: +7 727 390 12 12, +7 777 867 22 33

Семейное кафе Vilka

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Vilka Steak & Burger (@vilka.cafe)

Стейки по демократичным ценам уже давно радуют посетителей Vilka. Повара готовят мясо на живом огне в дровяной печи хоспер, что придает блюду аромат дымка. Меню, в основном, состоит из бургеров и стейков.

Приятный бонус — бесплатное обслуживание.

Адрес:​ ул. Казыбек би, 105​ + 3 филиала
Режим работы: Пт-Сб: 11:00–01:00, Вс-Чт: 11:00–24:00
Средний чек: 3000 тенге
Контакты: +7 707 339 40 49, +7 707 771 12 82

Кафе «Малина Mix»

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от МАЛИНА MIX АЛМАТЫ (@cafemalinamix)

В разнообразном меню есть несколько видов стейков с разными гарнирами, к каждому добавляется специальный соус и острый перец халапеньо. Также тут готовят бургеры в печи хоспер.

Адрес: ​ул. Габдуллина, 72
Средний чек: 10 000 тенге
Режим работы: Ежедневно 10:00-23:00
Контакты: +7 727 394 72 09, +7 701 872 22 29

Кафе Meat & beer Redley`s

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от БАР АЛМАТЫ (@redleys.almaty)

Подходящее место для дружеских посиделок под крафтовые напитки. Мраморное мясо готовится на гриле и получается очень мягким и сочным. Цены на стейки приятно удивляют. По вечерам можно послушать классическую и современную музыку в исполнении саксофониста. 

Адрес: пр. Достык, 47, уг. ул. Кабанбай Батыра 
Средний чек: 4 000 тенге
Режим работы: Пн-Чт, Вс: 12:00-01:00, Пт-Сб: 12:00-02:00
Контакты: +7 777 129 22 66

Ресторан Ziyafet Steak House

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ziyafet (@ziyafetsteakhouse)

Мясо турецкого ресторана проходит специальную выдержку Dry Aged и отличается ореховым привкусом. На выбор можно заказать ягненка, говядину, ангуса, конину с различными гарнирами и даже стейк с сусальным золотом. К мясу предлагают большой выбор соусов.

Адрес: ул. ​Желтоксан, 172
Средний чек: 10 000 тенге
Режим работы: ежедневно: 10:30-00:00
Контакты: +7 777 404 33 33

Crudo Restaurant

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Crudo Restaurant (@crudo_pgr)

В меню представлено 16 видов стейков, включая варианты для гурманов из премиального мяса: Т-боун прайм, Рибай прайм и Рибай Wagyu. Кроме того, здесь есть своя мясная лавка, где вы можете приобрести мясо и приготовить его самостоятельно на семейном барбекю.

Адрес: пр. Абая, 17 
Средний чек: 15 000 тенге
Режим работы: Пн-Чт, Вс: 12:00-00:00, Пт-Сб: 12:00-01:00
Контакты: +7 705 111 31 31

Merhaba Steakhouse

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Merhaba Steakhouse (@merhaba_steakhouse.kz)

Основное направление ресторана — мясные блюда, поэтому качеству мяса придается большое значение: до приготовления его выдерживают в специальном холодильнике DRY AGED. Еще одна фишка заведения — фирменная wow-подача от турецких поваров.

Адрес:​ ​пр. Сейфуллина, 617 (РТЦ Forum)
Средний чек: 15 000 тенге
Режим работы: Пн-Чт: 11:00-00:00, Пт-Вс: 09:00-00:00
Контакты: +7 700 330 00 70