Новые заведения лета в Алматы

Обложка: them.neobistro

На гастрономической карте города появляется все больше и больше мест, которые привлекают домашним теплом, нестандартной концепцией или необычной едой. Особенно щедрым на открытия стал летний сезон. Среди них найдутся и новомодные бары с бодрым духом, и «вкусные» проекты от известных шефов, и демократичные кофейни, в которых уютно, как у бабушки.

В материале собрали новые заведения лета в Алматы, которые удивляют своей неординарностью: от «Библоса» до «Луны».

Кофейня Tereze 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от TEREZE. (@tereze_ala)

​Кофейня расположилась в уютном доме в старом центре города. Непринужденная обстановка, вкусный чай и курак-подушки, расставленные по всему заведению, напоминают тепло родительского дома.

В меню классические кофейные и авторские сезонные напитки. Если хочется прочувствовать национальную эстетику и провести время по-домашнему уютно – вам сюда.

Адрес: пр. Жибек Жолы, 60
Режим работы: Пн-Чт: 09:00-21:00, Пт-Сб: 10:00-22:00
Средний чек: 1800 тенге

 Massimo Coffeeshop

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от MASSIMO Coffee Roasters (@massimo_coffee)

Заведение открылось на самой кофейной аллее города – по улице Курмангазы. Проект принадлежит команде обжарщиков кофе Massimo Coffee Roasters, поэтому за качество предлагаемых напитков можно не переживать.

Интерьер – рай для эстетов и выполнен в нежном белоснежном тоне, а скалистые текстуры в деталях добавляют месту еще больше шарма.

Адрес: Курмангазы, 77
Режим работы: Ежедневно с 08:30 до 17:30
Средний чек: 3000 тенге

Heiwa coffee shop 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Heiwa (@heiwa.almaty)

Алматинцы славятся своей любовью неспешно проводить время в кофейнях. К радости жителей, кофейная карта города пополнилась еще одним чудесным заведением – кофейней Heiwa.

Место очень светлое и эстетичное, а меню может удивить необычными позициями. Заказать можно сэндвичи, полноценные завтраки, полезные перекусы или десерты собственного производства. Любителям экспериментировать предлагаем попробовать Brain Coffee – кофе с жирными кислотами.

Адрес: ул. Шевченко, 48
Режим работы: ежедневно с 08:00 до 21:30
Средний чек: 4000 тенге

Blu Blu Terrace 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от РАКЕТА GROUP (@blublu_terrace)

Заведение распахнуло свои двери в самом сердце города – на перекрёстке проспектов Абая и Достык. Переступив порог под светом голубой неоновой вывески, посетители попадают в модное пространство, задающее городу новые тренды. Настроение заведения вдохновлено греческой культурой и средиземноморскими островами – идеально, чтобы прочувствовать вкус лета.

Blu Blu работает в формате бара и летней террасы. По будням здесь играет живая музыка, а в выходные дни можно застать специальную шоу-программу и потанцевать под бодрые диджей-сеты.

Адрес: пр. Достык, 104
Режим работы: Вс-Чт: 18:00-03:00, Пт-Сб: 18:00-04:00
Средний чек: 5000 тенге

Ресторан Lukum

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Турецкая кухня (@lukum.ala)

Встретиться с подругой, заказать нежный лукум и вспоминать Стамбул, потягивая терпкий турецкий кофе. Здесь каждая деталь напоминает об этом ласковом городе: большой витраж, деревянные столы и запах хрустящего симита.

В меню представлена турецкая классика: традиционные завтраки, супы, мезе, пиде, кебабы и, конечно, колоритная выпечка. Гостей усаживают на мягкие диваны с подушками, а через панорамные окна можно любоваться видом на «коронную» гостиницу.

Адрес: ​пр. Достык, 46
Режим работы: ежедневно с 08:00 до 24:00
Средний чек: 5000 тенге

Akami restaurant & bar

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Akami - restaurant & bar (@akami_almaty)

Камерный азиатский kitchen & bar, работающий в формате спик-изи. Атмосфера очень расслабленная. Интерьер также наполнен восточным спокойствием: в предметах преобладает дерево, а мягкий свет еще больше располагает к уюту.

В меню есть множество видов алкоголя, еды и деликатесов из Японии. Также можно отведать корейское мороженое.

Адрес: ул. Курмангазы, 66
Режим работы: Вс-Чт: 12:00-24:00, Пт-Сб: 12:00-02:00
Средний чек: 7000 тенге

​Пиццерия Circle 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Circle (@circle.almaty)

Новое заведение заняло свое место в фудмаркете Platforma и, пожалуй, прочно – ведь пиццу любят все! В меню представлены как классические варианты, так и нестандартные новинки. Чтобы раскрыть новые вкусовые грани, рекомендуем попробовать пиццу с ндуйей, джонджли и мёдом.

Проект принадлежит Александру Прошенкову – талантливому шеф-повару, с работами которого многие алматинцы знакомы через рестораны abr. По его словам, тесто готовится с локальным «ДНК» – без дрожжей, со смесью 4 видов дикой, цельнозерновой муки и закваской на жмыхе крупных, сладких апортов.

Адрес: ​ул. Желтоксан, 148
Режим работы: Вс-Чт: 12:00-22:00, Пт-Сб: 12:00-23:00
Средний чек: 5000 тенге

TheM neo bistro

Фото: @them.neobistro

TheM neo bistro – еще один проект вышеупомянутого шефа Александра Прошенкова. Хоть и заведение работает в формате французского бистро, Прошенков свой почерк не меняет – авторский стиль талантливого шефа можно проследить в каждом блюде.

Интерьер – минималистичный, зато процессу приготовления команда прилагает все усилия. В меню представлены бранчи, основные блюда, закуски, десерты, вино и коктейли.

Адрес: ​пр. Абая, 23
Режим работы: Вс-Чт: 12:00-22:00, Пт-Сб: 12:00-23:00
Средний чек: 6000 тенге

​Ресторан To The Moon

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от To The Moon Lounge & Hookah (@to_the_moon.ala)

Проспект Достык в этом сезоне щедро раскрывает объятия – на самой дружной улице города открылся еще один ресторан. Вдохновленный композицией группы Savage Garden, ресторан воплотил лунный оазис в каждой детали: в интерьере, атмосфере и настроений. Пожалуй, Tj the Moon – самое нестандартное заведение этого сезона.

Ресторан находится на крыше, с летней террасы или панорамных окон открывается вид на горы. Меню базируется на блюдах европейской кухни, коктейли – авторские. 

Адрес: пр. Достык, 172, Grand Mildom
Режим работы: ежедневно с 12:00 до 02:00

Ресторан Panaderia

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от PANADERIA (@panaderia_almaty)

Светлый, красивый ресторан распахнет свои двери на днях – 28 июня. Заведение работает в формате бистро, поэтому во главе угла стоит комфортная, повседневная еда с авторским видением. Меню вдохновлено кухней Ближнего Востока, однако основное внимание уделяется испано-турецкой кухне. Также при заведении функционирует собственная пекарня – скоро аромат хрустящего, свежеиспеченного хлеба явно будет приводить горожан к порогу Панадерии.

Адрес: пр. Абылай хана, 147
Режим работы: скоро открытие
Средний чек: 8000 тенге

Ресторан Byblos

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Byblos [Библос] (@byblos_almaty)

Кусочек древнейшего города, впитавший в себя дух и культуру многих стран, теперь в Алматы. Кухня, как и предполагается, восточно-средиземноморская. Интерьер также пропитан предметными деталями восточных стран.

В меню можно найти основные блюда, ливанский гриль, мезе и восточные десерты. Чтобы прочувствовать весь вкус востока, берите мезе-сет, а для сытного ужина рекомендуем заказать бейрутский стейк или греческий гирос.

Адрес: ​ТРЦ Mega Center Alma-Ata​, ул. Розыбакиева, 263
Режим работы: ежедневно с 10:00 до 24:00
Средний чек: 8000 тенге

Šanti summer terrace 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от ŚANTI [Шанти] - summer terrace (@santi.almaty)

В переводе с санскрита слово śānti означает мир и покой. Как и подразумевает название, место является островком спокойствия посреди шумного города, расположившись в парке им. 28 панфиловцев. Кухня базируется на итальянских, европейских и японских блюдах. Интерьер оформлен в стиле бохо и напоминает балийские мотивы.

Адрес: ​ул. Казыбек би, 43Б
Режим работы: Вс-Чт: 12:00-02:00, Пт-Сб: 12:00-03:00
Средний чек: 15 000 тенге

Читайте также:

• Маленькая Италия: 11 мест с итальянской кухней в Алматы

• Высоко сидим: рестораны Алматы с панорамным видом

• Вкус традиций: рестораны казахской кухни в Алматы