Манджу — разновидность сладостей вагаси, японский пирожок с начинкой из сладкой бобовой пасты анко. История происхождения сладости начинается ещё в древнем Китае, называется на китайском Маньтоу. Японцы читают те же иероглифы «мандзю». В середине 14 века японский посол вернулся из Китая, привезя с собой рецепт сладости. После он начал продавать их под названием «нара-мандзю». С того времени дешёвые манджу стали пользоваться огромной популярностью у японцев, их можно найти во многочисленных магазинах сладостей.
Маленькие, похожие на конфеты, пирожки «манджу» запекают или готовят на пару. Иногда их лепят в форме цветка и продают в коробочках. Тесто для «манджу» бывает не только из рисовой муки, но и из гречневой. Они вполне подойдут для чаепития с друзьями или в качестве сувенира коллегам.
Комментарии (0)