Пиво и вино - одни из старейших напитков на земле, отражающие культуры и традиции множества стран и имеющие бесчисленное кол-во поклонников по всему миру. Каждый из этих напитков имеет свою богатую историю, разное сырье, особенности производства и тонкости подачи.

Четырёхдневный курс, предназначенный в первую очередь для новичков и любителей. В ходе курса разбираются закономерности, формирующие качество, стиль, стоимость и многие другие аспекты пива.

Базовый курс это:

1. 4 дня полного погружения в прекрасный и разнообразный мир пива
2. Это более 25 образцов пива в разных стилях и от разных регионов производства
3. Это подготовленная презентация и раздаточные материалы
4. Это реальная возможность познакомится с пивным миром, научится определять стили, определять качество пива и найти свой любимый сорт пива
5. Это понимание правильной пивной дегустации и как выбрать бокал под ваше пиво

ПРОГРАММА обучения:

• 1-й день

19:00-19:15 Брифинг "Базовый курс"
19:15-19:45 история пива
19:45-20:45 правила дегустации пива и на что обращать внимание 3 образца
20:45-21:00 перерыв
21:00-22:00 понятие что такое пиво и его ингредиенты 3 образца

• 2-ой день

19:00-19:45 ингредиенты пива (солод, хмель, дрожжи)
19:45-20:45 Технологический процесс пивоварения 4 образца
20:45-21:00 перерыв
21:00-22:00 Тёмная сторона пива 4 образца

• 3-й день

19:00-19:45 Штаммы дрожжей и их особенность 2 образца
19:45-20:45 Хмель в пиве и его роль 3 образца
20:45-21:00 перерыв
21:00-22:00 Крафт в современном понимании 4 образца

• 4-й день

19:00-19:10 Брифинг, «Экзамен базового курса»
19:10-20:00 Экзамен, тест+ слепая дегустация
20:00-20:30 перерыв
20:30-21:00 объявление результатов, выдача сертификатов

Пивной Грандмастер - Сергей Смыков, брэнд Амбассадор компании «Caravan Beverage Group» в направлении горячие напитки и импортное пиво, менеджер первой крафтовой пивоварни в Алматы Baza brewery, бар-менеджер ресторана Craft 2.0. Участвовал в открытии многих пивных проектов и пивных фестивалей.

Бронирование мест и оплата обязательно заранее.

Место на карте