Уважаемые рестораторы и отельеры!
Компания Restteam приглашает вас посетить семинар-практикум Алексея Кислова «Стратегия развития ресторана».
О чем пойдет речь на семинаре:

Модуль 1. Оптимизация структуры ресторана
Основные параметры финансовой успешности заведения общественного питания
Возможные форматы структуры предприятия общественного питания
Варианты оптимизации иерархической и функциональной структур
Сетевое развитие одиночных заведений
Анализ должностей и обязанностей. Взаимодействие департаментов
Формы организации работы управленческого состава заведения

Модуль 2. Бюджет ресторана
Составление бюджета. Ведение Отчёта о прибылях и убытках
Стратегическое планирование расходов
Оптимизация меню ресторана
Ценообразование
Оптимизация количества сотрудников в заведении
Оборудование и расходники. Основные ошибки экономии.

Продолжительность программы и стоимость участия:
Общее количество часов – 4
Время проведения – с 10:00 до 14:00
Стоимость участия: 1 человек - 30 000 тг, 2 человека - 50 000 тг.
В стоимость входит раздаточный материал и кофе-брейк.

Запись по телефону: +7 777 330 19 86, Ольга.

Место на карте