Эксклюзивный ужин со звездами Мишлен

Эксклюзивный ужин со звездами Мишлен

Дата публикации:
04.06.2019

Впервые в Алматы с 12 по 15 июня c гостевым визитом прилетает именитый мишленовский шеф-повар Х. Алан Занер. Известный своим инновационным подходом к высокой французской кухне и смелыми экспериментами, он продемонстрирует гостям нового ресторана высокой кухни SEVEN Bar & Restaurant в The Ritz-Carlton, Almaty изысканное дегустационное меню.

Эксклюзивный ужин, который шеф-повар Х. Алан Занер предлагает алматинцам и гостям города, включает 7 блюд. В их числе устрицы Boudeuse от Дэвида Эрве, утопающие под слоем желе из лемонграсса, террин из фуа-гра, королевский краб, привезенный из Аляски, сибас из французского региона Бретань c копченой китайской капустой бок-чой, луком пореем и апельсиновым соусом, утка Klong Phai, жареная австралийская говяжья вырезка вагю, подающаяся с впечатляющим 20-ти слойным морковным пюре и дымным соусом из тмина, а также яблочный конфи.

«Я родился во Франции, но работал во многих ресторанах мира, отмеченных звездами Мишлен. Колоссальный опыт я также получил в Азии. Это вдохновило меня на кулинарные эксперименты: на своей кухне я объединяю классические французские рецепты с присущими для Азии ингредиентами, травами и специями. Из составленного мною меню самым ярким блюдом, наверное, является королевский краб, приготовленный с тайским красным карри, вяленными помидорами, заварным кремом из яиц и свежей галангой. Смесь кажущихся на первый взгляд несочетаемых ингредиентов в результате дает роскошные ароматы и богатые вкусовые ощущения, которые, я полагаю, оценят жители и гости Алматы», — комментирует шеф-повар Х. Алан Занер.

Х. Алан Занер, являющийся в данный момент шеф-де-кузин ресторана высокой европейской кухни Tables Grill в пятизвездочном отеле Grand Hayatt ERAWAN BANGKOK, почти три года стоял у руля французского ресторана Sir Elly’s в The Peninsula Shanghai (Шанхай) — именно под его руководством ресторан завоевал заветную звезду Мишлена. Кроме этого, за свою карьеру он успел поработать в таких мишленовских ресторанах, как Paris Raffles (1 звезда Мишлена), Four Seasons George V (2 звезды Мишлена), Alain Duccase (3 звезды Мишлена) и Lasserre (2 звезды Мишлена).

«Это первый гастрономический праздник, который мы организовываем в рамках нашего нового ресторана высокой кухни SEVEN Bar & Restaurant. Мастерство приглашенного звездного шеф-повара, на счету которого две звезды Мишлена, обещает не только поразить вкусовые рецепторы наших гостей, но и надолго
запомниться как потрясающий гастрономический опыт. Зная предпочтения казахстанцев, мы уверены, что продуманные сочетания ингредиентов в блюдах определенно привлекут внимание гурманов. А сама подача блюд станет искусным арт-перфомансом в дополнение к вашему праздничному ужину», — отметил Джан
Гокташ, генеральный менеджер The Ritz-Carlton, Almaty.

Стоимость ужина составляет 68 000 тенге на персону [не включая напитки].

Количество мест ограничено, поэтому для удобства гостей советуем заблаговременно резервировать места по номеру бронирования, указанному ниже.

В избранноеВы организатор?
Событие завершено
Адрес: SEVEN Bar & Restaurant, пр. Аль-Фараби, 77/7Дата мероприятия: 12 июня — 15 июняЧасы работы: 18:00 - 23:00
Вход:от 68 000 тенгеКонтакты: +7 775 885 58 88Сайт: www.instagram.com

Я пойду! Отметьтесь и расскажите об этом событии друзьям,
чтобы они смогли к вам присоединиться!

другие Встречи
  • Поездка к Городу Кочевников
    ул. Байтурсынова, 100 (между улицами Абая и Сатпаева)26 октября - 26 октября6500 тенге53
    Поездка к Городу Кочевников
    Каждая мелочь, каждый дом в этом месте отражает историю средневековых городов Великой степи.
  • Публичная консультация Михаила Лабковского
    Дворец Республики, пр. Достык, 5615 ноября - 15 ноябряот 12 000 тенге256
    Публичная консультация Михаила Лабковского
    Михаил Лабковский – практикующий психолог с 30-летним стажем и 20-летним опытом работы в прямом радио и телеэфире.
  • Стоматологический симпозиум «Функция и эстетика»
    InterContinental Almaty, ул. Желтоксан, 18116 октября - 16 октября100 000 — 120 000 тенге76
    Стоматологический симпозиум «Функция и эстетика»
    Международный стоматологический симпозиум c приглашенными спикерами состоится в рамках выставки CADEX.
  • Семинар Дмитрия Петрова
    ул. Тимирязева 42, Atakent Park Hotel4 ноября - 7 ноября200 000 тенге90
    Семинар Дмитрия Петрова
    Автор метода интенсивного обучения иностранным языкам за 16 часов обучит основам иностранных языков и расскажет об аспектах их изучения.
  • Семинары «Академия игристого»
    Студия "О, Вино", ул. Панфилова, 10418 октября - 20 октября8000 — 25 000 тенге58
    Семинары «Академия игристого»
    Семинары с погружением в историю, технологию производства, популярные регионы производства и стили игристых вин.
  • Лекция-интенсив Майкла Роуча
    ул. Тимирязева, 42, "Бакшасарай"5 ноября - 6 ноября31 672 - 214 000 тенге87
    Лекция-интенсив Майкла Роуча
    Автор бестселлера «Алмазный огранщик» расскажет, как достичь жизненного равновесия, стать продуктивнее, упорнее и повысить благополучие.
  • Практический семинар «Ссориться хорошо»
    ул. Подгорная, 14а23 ноября - 23 ноябряВход бесплатный19
    Практический семинар «Ссориться хорошо»
    На семинаре будет разбираться методика разрешения детских конфликтов, разработанная итальянским профессором Даниэле Новара.
  • Поездка на БАО и БАП
    ул. Байтурсынова, 100 (между улицами Абая и Сатпаева)20 октября - 20 октября6500 тенге81
    Поездка на БАО и БАП
    У жителей и гостей города есть возможность полюбоваться главной достопримечательностью Большого Алматинского ущелья.
  • Поездка на Кайракский водопад
    ул. Байтурсынова 100 (между улицами Абая и Сатпаева)27 октября - 27 октября3500 тенге43
    Поездка на Кайракский водопад
    Мощь потока, пробившегося сквозь скалы, впечатлит каждого, и у жителей и гостей города есть прекрасная возможность посетить это живописное место.
  • Региональный рекламный форум
    Дом Приемов, ул. Курмангазы, 4424 октября - 24 октября20 000 тенге60
    Региональный рекламный форум
    В рамках Regional Advertising Forum состоятся стратегические сессии от ведущих экспертов отечественного и зарубежного рекламных рынков
  • Тур «Иссыкское озеро, музей Золотого человека и Тургеньские водопады»
    ул. Байтурсынова, 100 (между улицами Абая и Сатпаева)19 октября - 19 октября6000 тенге31
    Тур «Иссыкское озеро, музей Золотого человека и Тургеньские водопады»
    Живописные виды озера всегда восхищали своей красотой, и у жителей и гостей города Алматы есть возможность посетить это уникальное место.
  • Лекция «Диета или привычка»
    I Love Running Kazakhstan, ул. Тимирязева, 42 к23, офис 10622 октября - 22 октябряВход бесплатный18
    Лекция «Диета или привычка»
    На встрече можно будет узнать, как стать стройнее и поддерживать стабильный результат, не прибегая к диетам, без стресса, запретов и ограничений.
  • Форум для родителей Bope Forum
    Alma U, ул. Розыбакиева, 22726 октября - 26 октября6000 — 12 500 тенге27
    Форум для родителей Bope Forum
    Мероприятие для родителей, педагогов, воспитателей и специалистов по воспитанию детей, на котором выступят ведущие эксперты из СНГ.
  • Выходные с практикой английского языка ZnauWeekend
    пр. Абая, 9019 октября - 19 октябряВход бесплатный23
    Выходные с практикой английского языка ZnauWeekend
    Новые знакомства, погружение в атмосферу английского, общение о развитии городской среды и о другом в течение всего дня.

Комментарии: 0 Добавить комменарий

Авторизуйтесь, чтобы комментировать