Эксклюзивный ужин со звездами Мишлен

Эксклюзивный ужин со звездами Мишлен

Дата публикации:
04.06.2019

Впервые в Алматы с 12 по 15 июня c гостевым визитом прилетает именитый мишленовский шеф-повар Х. Алан Занер. Известный своим инновационным подходом к высокой французской кухне и смелыми экспериментами, он продемонстрирует гостям нового ресторана высокой кухни SEVEN Bar & Restaurant в The Ritz-Carlton, Almaty изысканное дегустационное меню.

Эксклюзивный ужин, который шеф-повар Х. Алан Занер предлагает алматинцам и гостям города, включает 7 блюд. В их числе устрицы Boudeuse от Дэвида Эрве, утопающие под слоем желе из лемонграсса, террин из фуа-гра, королевский краб, привезенный из Аляски, сибас из французского региона Бретань c копченой китайской капустой бок-чой, луком пореем и апельсиновым соусом, утка Klong Phai, жареная австралийская говяжья вырезка вагю, подающаяся с впечатляющим 20-ти слойным морковным пюре и дымным соусом из тмина, а также яблочный конфи.

«Я родился во Франции, но работал во многих ресторанах мира, отмеченных звездами Мишлен. Колоссальный опыт я также получил в Азии. Это вдохновило меня на кулинарные эксперименты: на своей кухне я объединяю классические французские рецепты с присущими для Азии ингредиентами, травами и специями. Из составленного мною меню самым ярким блюдом, наверное, является королевский краб, приготовленный с тайским красным карри, вяленными помидорами, заварным кремом из яиц и свежей галангой. Смесь кажущихся на первый взгляд несочетаемых ингредиентов в результате дает роскошные ароматы и богатые вкусовые ощущения, которые, я полагаю, оценят жители и гости Алматы», — комментирует шеф-повар Х. Алан Занер.

Х. Алан Занер, являющийся в данный момент шеф-де-кузин ресторана высокой европейской кухни Tables Grill в пятизвездочном отеле Grand Hayatt ERAWAN BANGKOK, почти три года стоял у руля французского ресторана Sir Elly’s в The Peninsula Shanghai (Шанхай) — именно под его руководством ресторан завоевал заветную звезду Мишлена. Кроме этого, за свою карьеру он успел поработать в таких мишленовских ресторанах, как Paris Raffles (1 звезда Мишлена), Four Seasons George V (2 звезды Мишлена), Alain Duccase (3 звезды Мишлена) и Lasserre (2 звезды Мишлена).

«Это первый гастрономический праздник, который мы организовываем в рамках нашего нового ресторана высокой кухни SEVEN Bar & Restaurant. Мастерство приглашенного звездного шеф-повара, на счету которого две звезды Мишлена, обещает не только поразить вкусовые рецепторы наших гостей, но и надолго
запомниться как потрясающий гастрономический опыт. Зная предпочтения казахстанцев, мы уверены, что продуманные сочетания ингредиентов в блюдах определенно привлекут внимание гурманов. А сама подача блюд станет искусным арт-перфомансом в дополнение к вашему праздничному ужину», — отметил Джан
Гокташ, генеральный менеджер The Ritz-Carlton, Almaty.

Стоимость ужина составляет 68 000 тенге на персону [не включая напитки].

Количество мест ограничено, поэтому для удобства гостей советуем заблаговременно резервировать места по номеру бронирования, указанному ниже.

В избранноеВы организатор?
Событие завершено
Адрес: SEVEN Bar & Restaurant, пр. Аль-Фараби, 77/7Дата мероприятия: 12 июня 2019 — 15 июня 2019Часы работы: 18:00 - 23:00
Вход:от 68 000 тенгеКонтакты: +7 775 885 58 88Сайт: www.instagram.com

Я пойду! Отметьтесь и расскажите об этом событии друзьям,
чтобы они смогли к вам присоединиться!

другие Встречи
  • Тур «Алтын-Эмель: Поющий бархан»
    ул. Байтурсынова, 100 (между улицами Абая и Сатпаева)27 июня - 27 июня13 000 тенге1 294
    Тур «Алтын-Эмель: Поющий бархан»
    У жителей и гостей города есть возможность посетить одну из самых популярных достопримечательностей национального парка Алтын-Эмель.
  • Кэмпинг в ущелье Кимасар
    ул. Байтурсынова 100 (между улицами Абая и Сатпаева)20 июня - 21 июня13 000 тенге15
    Кэмпинг в ущелье Кимасар
    Что может быть лучше, чем провести выходные на природе? Именно поэтому мы приглашаем вас провести два чудесных дня с нами в ущелье Кимасар!
  • Двухдневный тур на Кольсай и Кайынды (26 — 28 июня)
    26 июня - 28 июня15 500 тенге78
    Двухдневный тур на Кольсай и Кайынды (26 — 28 июня)
    Sxodim Travel приглашает всех провести выходные на природе и насладиться красотой удивительных озёр Кольсай и Кайынды.
  • Однодневный тур на Кольсай и Кайынды
    ул. Байтурсынова, 100 (между улицами Абая и Сатпаева)20 июня - 20 июня9500 тенге4 468
    Однодневный тур на Кольсай и Кайынды
    Подарите себе незабываемые выходные на озерах Кольсай и Кайынды, насладитесь первозданной природой жемчужины Северного Тянь-Шаня.
  • Двухдневный тур на Кольсай и Кайынды
    ул. Байтурсынова, 100 (между улицами Абая и Сатпаева)12 июня - 14 июня15 500 тенге859
    Двухдневный тур на Кольсай и Кайынды
    Sxodim Travel приглашает всех провести выходные на природе и насладиться красотой удивительных озёр Кольсай и Кайынды.
  • Поездка на плато Ассы
    ул. Байтурсынова 100, (между улицами Абая и Сатпаева)7 июня - 7 июня9500 тенге727
    Поездка на плато Ассы
    Sxodim Travel приглашает провести свои выходные в удивительном месте - на плато Ассы, находящемся на высоте 2750 метров над уровнем моря.
  • Поездка к Городу Кочевников и Тамгалы Тас
    ул. Байтурсынова, 100 (между улицами Абая и Сатпаева)21 июня - 21 июня7500 тенге172
    Поездка к Городу Кочевников и Тамгалы Тас
    Поездка к месту, где каждая мелочь, каждый дом отражают историю средневековых городов Великой степи, а также экскурсия к древним наскальным изображениям.
  • Поход на Качели и пик Фурманова
    пр. Достык 52/2 (остановка напротив гостиницы "Казахстан")13 июня - 13 июня700 тенге95
    Поход на Качели и пик Фурманова
    Sxodim Travel снова приглашает всех провести выходные активно и насладиться красотой гор! В этот раз мы совершим поход на Качели и пик Фурманова.
  • Тур «Чарынский каньон и Бартогайское водохранилище»
    ул. Байтурсынова, 100 (между улицами Абая и Сатпаева)7 июня - 7 июня6000 тенге2 997
    Тур «Чарынский каньон и Бартогайское водохранилище»
    У жителей и гостей города есть возможность провести выходные, любуясь уникальными красотами Чарынского каньона и Бартогайского водохранилища.

Комментарии: 0 Добавить комменарий

Авторизуйтесь, чтобы комментировать