Эксклюзивный ужин со звездами Мишлен

Эксклюзивный ужин со звездами Мишлен

Дата публикации:
04.06.2019

Впервые в Алматы с 12 по 15 июня c гостевым визитом прилетает именитый мишленовский шеф-повар Х. Алан Занер. Известный своим инновационным подходом к высокой французской кухне и смелыми экспериментами, он продемонстрирует гостям нового ресторана высокой кухни SEVEN Bar & Restaurant в The Ritz-Carlton, Almaty изысканное дегустационное меню.

Эксклюзивный ужин, который шеф-повар Х. Алан Занер предлагает алматинцам и гостям города, включает 7 блюд. В их числе устрицы Boudeuse от Дэвида Эрве, утопающие под слоем желе из лемонграсса, террин из фуа-гра, королевский краб, привезенный из Аляски, сибас из французского региона Бретань c копченой китайской капустой бок-чой, луком пореем и апельсиновым соусом, утка Klong Phai, жареная австралийская говяжья вырезка вагю, подающаяся с впечатляющим 20-ти слойным морковным пюре и дымным соусом из тмина, а также яблочный конфи.

«Я родился во Франции, но работал во многих ресторанах мира, отмеченных звездами Мишлен. Колоссальный опыт я также получил в Азии. Это вдохновило меня на кулинарные эксперименты: на своей кухне я объединяю классические французские рецепты с присущими для Азии ингредиентами, травами и специями. Из составленного мною меню самым ярким блюдом, наверное, является королевский краб, приготовленный с тайским красным карри, вяленными помидорами, заварным кремом из яиц и свежей галангой. Смесь кажущихся на первый взгляд несочетаемых ингредиентов в результате дает роскошные ароматы и богатые вкусовые ощущения, которые, я полагаю, оценят жители и гости Алматы», — комментирует шеф-повар Х. Алан Занер.

Х. Алан Занер, являющийся в данный момент шеф-де-кузин ресторана высокой европейской кухни Tables Grill в пятизвездочном отеле Grand Hayatt ERAWAN BANGKOK, почти три года стоял у руля французского ресторана Sir Elly’s в The Peninsula Shanghai (Шанхай) — именно под его руководством ресторан завоевал заветную звезду Мишлена. Кроме этого, за свою карьеру он успел поработать в таких мишленовских ресторанах, как Paris Raffles (1 звезда Мишлена), Four Seasons George V (2 звезды Мишлена), Alain Duccase (3 звезды Мишлена) и Lasserre (2 звезды Мишлена).

«Это первый гастрономический праздник, который мы организовываем в рамках нашего нового ресторана высокой кухни SEVEN Bar & Restaurant. Мастерство приглашенного звездного шеф-повара, на счету которого две звезды Мишлена, обещает не только поразить вкусовые рецепторы наших гостей, но и надолго
запомниться как потрясающий гастрономический опыт. Зная предпочтения казахстанцев, мы уверены, что продуманные сочетания ингредиентов в блюдах определенно привлекут внимание гурманов. А сама подача блюд станет искусным арт-перфомансом в дополнение к вашему праздничному ужину», — отметил Джан
Гокташ, генеральный менеджер The Ritz-Carlton, Almaty.

Стоимость ужина составляет 68 000 тенге на персону [не включая напитки].

Количество мест ограничено, поэтому для удобства гостей советуем заблаговременно резервировать места по номеру бронирования, указанному ниже.

В избранноеВы организатор?
Событие завершено
Адрес: SEVEN Bar & Restaurant, пр. Аль-Фараби, 77/7Дата мероприятия: 12 июня — 15 июняЧасы работы: 18:00 - 23:00
Вход:от 68 000 тенгеКонтакты: +7 775 885 58 88Сайт: www.instagram.com

Я пойду! Отметьтесь и расскажите об этом событии друзьям,
чтобы они смогли к вам присоединиться!

другие Встречи
  • Общественные слушания по рубке деревьев в Иле-Алатауском парке
    ул. Жандосова, 120 декабря - 20 декабряВход бесплатный224
    Общественные слушания по рубке деревьев в Иле-Алатауском парке
    Слушания по оценке воздействия на окружающую среду к проекту рубки деревьев в 2020 году согласно лесоустроительным проектам на территории парка.
  • Лекция «Интуитивное здоровье в понимании современного номада»
    Impact Hub Almaty, ул. Байзакова, 28019 декабря - 19 декабряВход бесплатный44
    Лекция «Интуитивное здоровье в понимании современного номада»
    В ходе лекции будет рассматриваться возможное решение проблемы роста хронических заболеваний путем возврата к традиционным основам здорового образа жизни.
  • Новогодний книгообмен
    ТЦ "Жибек жолы", 0 этаж, пр. Жибек жолы 13522 декабря - 22 декабряВход бесплатный51
    Новогодний книгообмен
    Здесь участники книгообмена обмениваются книгами между собой и решение обмена книгами остаётся только за ними.
  • Мастер-класс «Dolce Vita: Эклеры для Гедониста»
    Студия «О, вино», ул. Толе би 66 15 декабря - 15 декабря5000 тенге90
    Мастер-класс «Dolce Vita: Эклеры для Гедониста»
    Двухчасовой мастер-класс, на котором можно будет попробовать вкусные эклеры в сочетании со специально подобранными винами.
  • Акция «Тихая встреча»
    Meloman Grand, ул. Гоголя, 5816 декабря - 16 декабряВход бесплатный109
    Акция «Тихая встреча»
    Читатели и поклонники творчества Юрия Серебрянского смогут поговорить с писателем и подписать книгу за столиком в "Меломан Grand".
  • Мастер-класс по фламенко и спектакль Merecedes Ruiz
    КЦ "Иртыш", ул. Тулебаева, 14228 декабря - 28 декабря1000 тенге35
    Мастер-класс по фламенко и спектакль Merecedes Ruiz
    Проект "Кино Фламенко" устраивает мероприятие для всех любителей фламенко, где на протяжении 3-х часов можно будет погрузиться в атмосферу танца.
  • Ночь печати
    Горная LAB, ул. Валиханова, 2716 декабря - 16 декабря5000 тенге14
    Ночь печати
    В "Ночь печати" каждый желающий сможет перенести негатив на фотобумагу, уровень пленочного скилла не имеет значения.
  • Семинар Дмитрия Петрова
    Atakent Park Hotel, ул. Тимирязева 4220 февраля 2020 - 23 февраля 2020160 000 - 200 000 тенге276
    Семинар Дмитрия Петрова
    Автор метода интенсивного обучения иностранным языкам за 16 часов обучит основам английского языка и расскажет об аспектах его изучения.
  • Презентация и дегустация «В Новый Год с новыми винами»
    Arba Wine, пр. Абылай хана, 7115 декабря - 15 декабря 4900 тенге28
    Презентация и дегустация «В Новый Год с новыми винами»
    В преддверии Нового Года Arba Wine представляют обновленный ассортимент вин к этому замечательному празднику.
  • Рождественский ужин в The Ritz-Carlton
    The Ritz-Carlton, ресторан Vista, пр. Аль-Фараби, 77/724 декабря - 24 декабря25 000 тенге (+19 500 тенге)21
    Рождественский ужин в The Ritz-Carlton
    Команда отеля приглашает гостей отметить Рождество на праздничном ужине в ресторане Vista на 30-м этаже The Ritz-Carlton.
  • Тренинг по Радикальному прощению
    БЦ Bayzak, пр. Абая, 52В, 524 каб 16 декабря - 17 декабря45 000 тенге26
    Тренинг по Радикальному прощению
    Участники тренинга смогут найти причину болезненных отношений или их отсутствия, осознать и изменить ограничивающие убеждения и полюбить себя.
  • Семинар «Материнская этика. Теория»
    SmartPoint, ул. Байзакова, 28025 января 2020 - 25 января 20205000 - 10 000 тенге58
    Семинар «Материнская этика. Теория»
    Людмила Краснобаева на семинаре расскажет о детях от 0 до 18 лет и ответит на вопросы о воспитании и уходе за ребенком.
  • Мастер-класс «Сам себе сомелье»
    Студия «О, вино», ул. Толе би 66 28 декабря - 28 декабря5000 тенге21
    Мастер-класс «Сам себе сомелье»
    Мастер-класс, на котором можно будет узнать о том, как не ошибиться при выборе в магазине, какое вино понравится гостям и в каком бокале подать вино.
  • Лекция «Территория памяти. Эйферт, Брюммер»
    Музей искусств Кастеева, мкр. Коктем-3 22/115 января 2020 - 15 января 2020500 - 1500 тенге812
    Лекция «Территория памяти. Эйферт, Брюммер»
    В рамках Академии искусств "Асем Алем" состоится лекция руководителя центра научной экспертизы А. Джадайбаева.
  • Поход «Вершина Три брата и пик Кумбель»
    Остановка “Ак-Булак” (не доезжая ВСК Медеу)22 декабря - 22 декабряВход бесплатный461
    Поход «Вершина Три брата и пик Кумбель»
    Бесплатный поход к вершинам, откуда город виден как на ладони, а также, открывается вид на пики с противоположной стороны от гребня.

Комментарии: 0 Добавить комменарий

Авторизуйтесь, чтобы комментировать