Декабрь - время огней, тепла и маленьких радостей, которые делают каждый вечер особенным. А значит, самое время познакомиться ближе с тем, что создаёт праздничное настроение одним только звуком открытой пробки - Prosecco.

Школа сомелье IWINE совместно с нашим партнёром Villa Sandi приглашает погрузиться в мир одного из самых любимых игристых в мире. Это путешествие по склонам Венето, где рождались первые образцы, по виноградникам, где семья за семьёй передавала традиции производства, и по стилям, которые сделали Prosecco международным символом лёгкости и элегантности.

Гости узнают, в чём заключается секрет мягкой игристости, чем DOC отличается от DOCG, как производители добиваются разных уровней сахара, и почему Extra Dry оказывается слаще Brut, несмотря на своё название.

Мы разберёмся, как выбирать качественный Prosecco, какие стили подходят для аперитива, какие - для гастрономического сопровождения, и как по нескольким отметкам на этикетке понять всё о содержимом бокала.

Вас ждут минимум пять образцов - от лёгкой классики на каждый день до выразительных и редких интерпретаций, которые раскрывают глубину терруара и мастерство виноделов. Каждый образец - маленькое путешествие в сердце региона и возможность почувствовать всю многогранность Prosecco. Это вечер, который подарит новые знания, яркие вкусовые открытия и то самое ощущение декабрьской магии.

 

IWINE - первая школа сомелье Центральной Азии. Здесь вы научитесь раскрывать вкусы и ароматы вина, разбираться в его сортах и регионах. У нас каждый сможет почувствовать себя настоящим экспертом и погрузиться в культуру вина.