Мастер-класс "Все об устрицах и как не сплоховать в ресторане"
Мастер-класс "Все об устрицах и как не сплоховать в ресторане"

Школа сомелье и винных специалистов «О, Вино!» представляет экспресс курс по устрицам: «Все об устрицах и как не сплоховать в ресторане». Курс будет полезен тем, кто любит устрицы и хотел бы разбираться в них больше, а еще более важен для тех, кто еще не знаком с этим благородным и гастрономическим продуктом. Это уникальная возможность познакомится с миром устриц и уметь заказать их в ресторане. В ходе вечера вам будут представлены три образца французских устриц в сопровождении трех вин для получения наибольшего наслаждения.

В программе курса:

  • история, Плоская Маренн, виды устриц и почему их едят;
  • откуда мы получаем устрицы? Маренн-Олерон - центр «устричной вселенной», аффинирование устриц, устричные клеры;
  • аффинирование устриц, устричные клеры;
  • как определить свежесть устриц;
  • устрицы и вино или шампанское;
  • дегустация 3-х разных образцов устриц с шампанским.

У посетителей будет возможность задать интересующие вас вопросы специалисту по устрицам.

Тьютор: Барышникова Ирина - ресторатор, первый секретарь Ассоциации Винных Специалистов и единственный специалист по устрицам в Казахстане с 2014 года. Специализация - французские устрицы региона Marenne Oleron, занималась развитием рынка устриц Казахстана, в том числе внедрением системы аквариумных витрин для моллюсков и живых морепродуктов.

Для записи и по всем вопросам обращаться по указанному номеру.

Вы можете купить билет на мастер-класс «Все об устрицах и как не сплоховать в ресторане» у нас на сайте.

Дата публикации: 05.02.2020
Я пойду!
Отметьтесь и расскажите об этом событии друзьям,
чтобы они смогли к вам присоединиться!
Место на карте
Студия «О, вино», ул. Толе би, 66

Комментарии (0)

Другие обучающие курсы

Подтверждение номера телефона
Ваш номер используется исключительно для того, чтобы наши партнеры смогли связаться с вами и не передается третьим лицам
Введите код из смс