Школа сомелье и винных специалистов «О, Вино!» представляет экспресс курс по устрицам: «Все об устрицах и как не сплоховать в ресторане». Курс будет полезен тем, кто любит устрицы и хотел бы разбираться в них больше, а еще более важен для тех, кто еще не знаком с этим благородным и гастрономическим продуктом. Это уникальная возможность познакомится с миром устриц и уметь заказать их в ресторане. В ходе вечера вам будут представлены три образца французских устриц в сопровождении трех вин для получения наибольшего наслаждения.

В программе курса:

• история, Плоская Маренн, виды устриц и почему их едят;
• откуда мы получаем устрицы? Маренн-Олерон - центр «устричной вселенной», аффинирование устриц, устричные клеры;
• аффинирование устриц, устричные клеры;
• как определить свежесть устриц;
• устрицы и вино или шампанское;
• дегустация 3-х разных образцов устриц с шампанским.

У посетителей будет возможность задать интересующие вас вопросы специалисту по устрицам.

Тьютор: Барышникова Ирина - ресторатор, первый секретарь Ассоциации Винных Специалистов и единственный специалист по устрицам в Казахстане с 2014 года. Специализация - французские устрицы региона Marenne Oleron, занималась развитием рынка устриц Казахстана, в том числе внедрением системы аквариумных витрин для моллюсков и живых морепродуктов.

Для записи и по всем вопросам обращаться по указанному номеру.

Вы можете купить билет на мастер-класс «Все об устрицах и как не сплоховать в ресторане» у нас на сайте.

Место на карте