Чучвара, узбекские пельмени. Где отведать их в Шымкенте?

Чучвара – это лёгкое в приготовлении, вкусное и сытное блюдо узбекской кухни. Чтобы было немного понятнее, о чём пойдёт речь, можно провести параллель с пельменями. Однако это всего лишь сравнение, чучвара имеет особые отличия, характерные для узбекской кухни:

• меньший размер (чем меньше, тем правильнее)
• начинка готовится из мелко нарубленного мяса
• исключением в выборе мясной начинки является свинина
• форма

Это удивительное блюдо подаётся как к повседневному, так и к праздничному столу. Но следует отметить, что чучвара для разных случаев и готовится по-разному. Например, для гостей готовят традиционную чучвару с бараниной (куй гуштидан), или говядиной (молгуштидан), или угра чучвару – та же обычная чучвара, но с добавлением лапши и фрикаделек. Для повседневного обеда готовят ошкуктли чучвары, начинкой в таком варианте используют нашинкованный лук с курдючным салом (бараний жир), зеленью и яйцом.

Для вас мы собрали места, где готовят чучвару, как жареную так и с бульоном. Приятного аппетита!

Плов в коробочке

Жаренная чучвара фри с сочной начинкой (быстро и вкусно) по выгодной цене.
Виды: жаренная чучвара фри на выбор есть с картошкой и с мясом.
Стоимость: 490 и 590 тенге

Режим работы: 10:00 до 00:00
Средний чек: 1500 тенге
Контакты: +7 701 053 50 00

Адреса: 

• ул. Байтурсынова, 10 (10:00 - 23:00)
• пл. Аль-Фараби, 3/1 (2 этаж)
• пр. Тауке Хана, 13 (3 этаж)
• пр. Республики, 14/1

• ул. Рыскулова, 49 а

Работает по программе Ashyq.

Ресторан восточной кухни Бахчи-Сарай

Для того, чтобы блюдо получилось вкусным, в него надо вложить душу и приготовить с особой любовью - это истина, основное кредо работы ресторана. Попробовав чучвару, вы ощутите по-настоящему искусство восточной кухни!

Виды:

• Чучвара фри 690 тенге
• Чучвара в бульоне 790 тенге

Режим работы: ежедневно, 12:00 — 00:00
Средний чек: 3000 - 5000 тенге
Контакты: +7 775 000 53 55; +7 (7252) 47 84 78
Адрес: г. Шымкент, 18 мкр., 1/1

Работает по приложению Ashyq.

Кафе AS-Salam

Здесь вы сможете отведать только один вид чучвары - жареный. Обязательно попробуйте потому что тесто и начинка готовится в ручную с любовью.

Для вашего удобства доставка через приложение glovo, esd.kz, itamak.kz и по номеру телефона.

Режим работы: 10:00-23:00
Средний чек: 2000 тенге
Контакты: +7 777 032 00 00
Адрес: пр. Тауке хана, 111

Чебуречная since 2020

Чебуречная since 2020 - это киоск по продаже самых вкусных чебуреков и не только. Доступный перекус и вкус знакомый с детства.

Здесь вы сможете отведать вкусную чучвару! 

• Чучвара с мясом и сырным соусом - 650 тенге
• Чучвара с сыром и джусаем - 650 тенге

Режим работы: ежедневно, 08:00-23:00
Средний чек: 1000 тенге
Контакты: +7 776 868 08 88
Адрес: пр. Тауке хана, 73

Восточное кафе Tashkent Plov

Восточное кафе Tashkent Plov - это халал кухня в Шымкенте. Самая домашняя чучвара с бульоном всего за 750 тенге.

Режим работы: ежедневно, 11:00 до 23:00
Контакты: +7 707 250 01 44
Адрес: ул. Жибек Жолы, 2/12 (ориентир остановка Ремзона)

А какую вы бы хотели покушать чучвару с бульоном или без? Поделитесь в комментариях.