Новый проект знаменитого ресторатора Данила Кима представляет собой яркий пример качественного заведения с авторской кухней. В меню акцент сделан не только на сытных мясных блюдах, но и на широкой палитре крафтового пива, что собственно отражено в названии. На данный момент в арсенале Kran & Фarw имеется 20 кранов и более 70 видов бутылочного крафтового пива известнейших пивоварен мира. Крафтовая кухня представлена интересными авторскими блюдами и «изобретениями». К примеру, хит- продаж — фарш-доги, представляет собой продукт, схожий с гамбургером, также содержащим хлеб, начинку и различные соусы, однако, поданный в новой интерпретации, где традиционную сосиску заменяют фрикадельки или рваное мясо. Стоит отметить, что Данил Ким, украсив обложку одного из летних выпусков журнала L’Officiel Hommes Kazakhstan, подробно рассказал нашей редакции о концепции своего нового заведения.
Комментарии (0)