Самые престижные дорогие и сложные вина в мире рождаются именно в этом регионе – в Бургундии. Название региона давно стало нарицательным для винного мира, бургундский стиль – тонкий элегантный, сложный – это то к чему стремятся виноделы всего мира. Но Бургундия при всем при этом очень разнообразна и довольно неоднородна. Буквально, каждый клочок земли здесь дарит лозе, выросшей на ней, свой характер, не похожий ни на кого больше.

Поразительно, но великое разнообразие вин создается лишь при помощи двух основных сортов – пино нуар и шардоне. При этом вина, полученные из этих сортов на разных виноградниках и в разных апелласьонах Бургундии, могут разительно отличаться друг от друга. Причина тому – терруар.
Из-за такого большого разнообразия стилей вин из одного белого и одного красного сорта Бургундию называют «великой коллекцией терруаров». Пестроты в эту мозаику добавляет еще и раздробленность виноградников. Земельные наделы, пригодные для виноградарства, всегда были большой ценностью и часто дробились, переходя по наследству. Поэтому сегодня в Бургундии редки большие по площади виноградники, принадлежащие одному владельцу. Школа "О, Вино!" приглашает 25 ноября на мастер-класс по винам Бургундии, где можно будет поговорить о белой и красной классике региона, разобраться, чем вина из одной коммуны отличаются от вин из другой коммуны, и посмотреть пристально на «золотой склон» - как дорого его золото?

Место на карте