Семинар-практикум «Эффективная кухня ресторана»

Семинар-практикум «Эффективная кухня ресторана»

Дата публикации:
26.12.2016

Эта программа подробно рассматривает два основных направления деятельности на кухне: стратегическое развитие и операционное управление. Есть две роли в этой деятельности: Шеф-повар — стратег, создающий предложение удовлетворяющее спрос гостей и Су-шеф — обеспечивающий организацию бесперебойной работы кухни. В каких-то заведениях это один и тот же человек, а где-то — разные люди.

Мы подробно рассмотрим аспекты касающиеся работы и направления стратегии и направления оперейтинга. Ответим на все вопросы, которые возникают при управлении кухни на современном предприятии общественного питания. Многие блоки программы уникальны и не рассматриваются больше нигде.

На кого ориентирована программа:

Шеф-повара и су-шефы ресторанов как с опытом работы так и только приступающие к обязанностям
Программа будет также полезна для управляющих и владельцев ресторанов, которые хотят быть в курсе процессов, происходящих на кухне.

Тренер — Генеральный директор компании Restteam, Алексей Кислов (Москва) http://www.restteam.ru/index.php/aboutus/team/69

Стоимость участия — 110 000 тг.
Скидки при ранней оплате!
При оплате до 30 декабря — 90 000 тг, до 1 февраля — 100 000 тг.

В стоимость входят: обучение с 10:00 до 18:00, раздаточный материал, кофе-брейки, сертификаты.

Информацию по программе и условиям участия Вы можете получить по электронной почте: horeka.kz@gmail.com или позвонив по тел. +7 777 330 1986 — Бочарова Ольга (Алматы);

С полной программой семинара можно ознакомиться здесь: http://www.restteam.ru/index.php/restaurant/resttop/246

В избранноеВы организатор?
Событие завершено
Адрес: Best Western Plus Atakent Park Hotel, ул. Тимирязева 42Дата мероприятия: 9 февраля 2017 — 10 февраля 2017Часы работы: 10:00-18:00
Вход:90000 - 110000 тенгеКонтакты: +7 777 330 19 86Сайт: www.facebook.com

Я пойду! Отметьтесь и расскажите об этом событии друзьям,
чтобы они смогли к вам присоединиться!

другие Обучение
  • Мастер-класс по хирургической пародонтологии
    AMDgroup, ул. Богенбай батыра, 1498 февраля - 8 февраля30 000 тенге38
    Мастер-класс по хирургической пародонтологии
    На мастер-классе будут рассмотрены анатомия пародонта, гингивотомия, гингивэктомия и хирургическое лечение заболеваний пародонта.
  • Тренинг-семинар «Создание вовлекающей образовательной среды»
    пр. Абая, 151/115, офис 50924 февраля - 24 февраля45 000 - 55 000 тенге38
    Тренинг-семинар «Создание вовлекающей образовательной среды»
    Тренинг-семинар, на котором можно узнать, как проектировать онлайн-обучение, опираясь на концепцию хьютагогического дизайна образовательных проектов.
  • Конференция T&DFest-2020
    пр. Абая, 151/115, офис 50922 февраля - 23 февраля60 000 - 80 000 тенге59
    Конференция T&DFest-2020
    Лейтмотивом конференции была выбрана тема «Экосистема обучения», отражающая взаимосвязь людей, технологий, контента, процессов обучения и среды.
  • Семинар «Оценка стоимости компаний»
    Moscow Business School, пр. Аль-Фараби, 1912 февраля - 13 февраля146 400 - 161 400 тенге35
    Семинар «Оценка стоимости компаний»
    На семинаре можно будет узнать, как грамотно рассчитать стоимость недвижимости, машин, оборудования, складских запасов и других активов компаний.
  • Тренинг «Холотропное дыхание»
    Йога-центр Ом, ул. Толе би, 6421 февраля - 23 февраля60 000 тенге4 764
    Тренинг «Холотропное дыхание»
    Холотропное дыхание (дыхание, ведущее к целостности) – это оформленная и проработанная технология глубокой трансформации сознания
  • Лекция «Алматы глазами художников»
    Музей искусств Кастеева, мкр. Коктем-3 22/126 февраля - 26 февраля500 - 1500 тенге 609
    Лекция «Алматы глазами художников»
    В рамках Академии искусств "Асем Алем" состоится лекция руководителя экскурсионного обслуживания Оксаны Танской "Алматы глазами художников".
  • Практикум «Эргономика в стоматологии: работа в четыре руки»
    AMDgroup, ул. Богенбай батыра, 1491 февраля - 1 февраля20 000 тенге21
    Практикум «Эргономика в стоматологии: работа в четыре руки»
    Практический курс, на котором можно будет освоить основные принципы работы в 4 руки и эргономики в работе стоматологического персонала.
  • Семинар «Санитарно-дезинфекционный режим в стоматологии»
    AMDgroup, ул. Богенбай батыра, 14922 февраля - 22 февраля5000 тенге26
    Семинар «Санитарно-дезинфекционный режим в стоматологии»
    На семинаре будут освещаться вопросы правильной подготовки персонала к работе, правил дезинфекции рук и применения средств дезинфекции Dürr Dental.
  • Разговорный клуб на английском языке
    Здание СКИФ, Саина 197А, 4 этаж, 405 офис2 февраля - 2 февраля500 тенге95
    Разговорный клуб на английском языке
    Just Speak It приглашает на мероприятие для тех, кто хотел бы в приятной обстановке попрактиковать навыки разговорного английского языка.
  • Семинар «Риск-менеджмент / Управление рисками»
    Moscow Business School, пр. Аль-Фараби, 1924 июля - 24 июля80 400 - 89 400 тенге35
    Семинар «Риск-менеджмент / Управление рисками»
    В результате обучения можно будет научиться прогнозировать возможные риски и разрабатывать эффективные методы их минимизации.
  • Воркшоп «Введение в разработку мобильных приложений (iOS) и GitHub»
    American Space Almaty, ул. Байзакова, 28030 января - 30 январяВход бесплатный28
    Воркшоп «Введение в разработку мобильных приложений (iOS) и GitHub»
    Участники встречи смогут создать своё первое приложение, понять как работает iOS, написать свой первый код и узнать, как работать с гитхабом.
  • Встреча «BigData на службе HR»
    HR Practice Kazakhstan, пр. Абая, 151, офис 50929 января - 29 января1000 тенге49
    Встреча «BigData на службе HR»
    На мероприятии можно узнать, какие данные и показатели должен предоставлять HR для выбора стратегии развития персонала и управления.
  • Мастер-класс «Все об устрицах и как не сплоховать в ресторане»
    Студия «О, вино», ул. Толе би, 6631 января - 31 января8000 тенге 410
    Мастер-класс «Все об устрицах и как не сплоховать в ресторане»
    Встреча будет полезна тем, кто любит устрицы и хотел бы разбираться в них больше, и тем, кто еще не знаком с этим благородным продуктом.
  • Мастер-класс по продажам в Facebook и Instagram
    ​БЦ Jenis, бул. Бухар Жырау, 33, 5 этаж, 30 кабинет28 января - 28 январяВход бесплатный903
    Мастер-класс по продажам в Facebook и Instagram
    На мастер-классе можно будет узнать, как продвигать товары и услуги в Facebook и Instagram и к чему готовиться в предстоящем году.
  • Выставка «Частные школы за рубежом»
    Ritz Carlton Almaty, пр. Аль-Фараби, 77/723 февраля - 23 февраляВход бесплатный75
    Выставка «Частные школы за рубежом»
    На выставке можно будет задать любые вопросы об обучении представителям частных школ Европы, США, Канады и получить индивидуальную консультацию.

Комментарии: 0 Добавить комменарий

Авторизуйтесь, чтобы комментировать