Казахстанский центр развития и продвижения туризма «Salem China» и ТОО «МЕТРО Кэш энд Керри» предлагает вашему вниманию специализированный мастер класс по приготовлению китайских блюд «Особенности приготовления питания для гостей из Китая»

У китайцев есть такая пословица:«Народ считает пищу своим небом».

Китайский турист является самым многочисленным и платежеспособным туристом во всем мире, во время путешествий китайский турист уделяет большое внимание своему питанию. Всем давно известна любовь китайского народа к своей традиционной еде.
Для китайских туристов очень важно раз в 3 дня есть китайскую еду, по причине:
-особенностей системы пищеварения
-внимания к традициям и тонкостям их национальной кухни

Что дает:
- Повышение профессиональных навыков
- Оптимизация цены - средняя себестоимость одного обеда из 7 блюд = от 1500 тенге на человека
- Знание тонкостей приготовления 12 базовых блюд китайской кухни
- Расширение линейки меню для гостей
- Возможность привлечь новых гостей вкусной китайской кухней
- Экономия средств и денег на выездных курсах повышения квалификации

Для кого:
- Шеф-поваров и поваров ресторанов
- Шеф-поваров и поваров средств размещения

Ведущий мастер-класса: Повар высшей категории Фу Фаньнин:
- выпускник гастрономической академии «Новый Восток», г. Цзинань
- с 2006 г. по 2012 г. шеф-повар в различных городах Китая (Пекин, Цзинань, Ханчжоу)
- с 2012 г. работает в различных ресторанах Москвы

Теоретическая часть
- Особенности китайской кухни и ее количественные и качественные показатели

Практическая часть
- Приготовление блюд согласно меню шеф-поваром китайской кухни высшей категории с пояснениями, ответами на вопросы и последующей дегустацией;
- Приготовление блюд согласно меню участниками мастер-класса под руководством шеф-повара с последующей дегустацией.
Количество мест ограниченно!

Вместе создадут дружественную комфортную гостеприимную среду для китайского гостя.

Место на карте