На лекции можно будет узнать о становлении направления «Общественное питание»: о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах, питейных заведениях и, конечно, об их владельцах. Как они организовывали дело, сколько платили сотрудникам, в каких условиях они жили и работали?
Где обедали и ужинали дворяне, а где – люди со скромным достатком? Какие блюда были в меню дореволюционных заведений? При желании, их можно будет приготовить самостоятельно и отведать то, что было приято подавать на стол.
Купить билет на трансляцию можно по ссылке.
Комментарии (0)