Образовательная программа Вальполичелла (VEP) представляет собой полный образовательный проект о винах и регионе Вальполичелла, структурированный на трех прогрессивных уровнях обучения со стандартными программами.

Уровни 1 и 2 предлагаются через сеть сертифицированных преподавателей VEP в разных странах мира под руководством консорциума вин Вальполичеллы, что гарантирует высокий уровень компетентности. Уровень 3 преподается исключительно в Вальполичелле техническим научным комитетом VEP, состоящим из профессоров университетов и экспертов по соответствующим темам.

Вводный уровень 1

1,5 часа | Квалификация: Valpolicella Explorer

Этот 90-минутный курс, разработанный для любителей вина, знакомит с миром Вальполичеллы: от географических районов и основных характеристик терруара до стилей вина. Студент учится ориентироваться в выборе вин Valpolicella DOC в соответствии с желаемыми характеристиками, точно описывать их и наилучшим образом парировать.

Дегустация будет включать в себя основные сорта вин: Valpolicella DOC, Valpolicella Ripasso DOC, Amarone della Valpolicella DOCG и Recioto della Valpolicella DOCG.

Продвинутый уровень 2

4 часа | Квалификация: Valpolicella Scholar

Этот курс предназначен для любителей вина и профессионалов, заинтересованных в расширении своих знаний о регионе Вальполичелла. Этот 5-часовой курс состоит из одного урока.

Дегустация всех видов вина производимых в Вальполичелле. В конце курса проводится тест с с несколькими вариантами ответов и слепая дегустация для получения сертификата.

Опытный уровень 3

12 часов | Квалификация: Valpolicella wine specialist

Он предназначен для высококлассных специалистов, работающих в винодельческой отрасли, с винным образованием, подтвержденным такими винными авторитетами, как Master Of Wine, Master Sommelier, WSET (Diploma или Level 3), Vinitaly International Academy и т. д. Продолжительность курса составляет 12 часов. в общей сложности проводится за 2 дня и делится на 6 модулей. Курс включает в себя углубленное изучение «Syllabus», который предоставляется перед курсом. Теоретическая часть состоит из 5 модулей. 

Все знания, накопленные в пяти модулях, здесь применяются к дегустации, которая состоит из серии примерно из 20 образцов, представляющих все типы и области Вальполичеллы, с увеличением структуры и содержания алкоголя, а также попытки слепой дегустации с различными сенсорными ощущениями.

Оценка курса будет предложена в конце курса. Все студенты, успешно сдавшие экзамен, получат сертификат.

Место на карте