«Эффективная работа кухни» — семинар-практикум А. Кислова

«Эффективная работа кухни» — семинар-практикум А. Кислова

Дата публикации:
17.01.2017

Семинар-практикум Алексея Кислова «Эффективная работа кухни. Зарабатывай там где другие теряют» — программа, посвященная тематике эффективной организации работы кухни. Она подробно рассматривает два основных направления деятельности на кухне: стратегическое развитие и операционное управление. Есть две роли в этой деятельности: Шеф-повар — стратег, создающий предложение удовлетворяющее спрос гостей и Су-шеф — обеспечивающий организацию бесперебойной работы кухни. В каких-то заведениях это один и тот же человек, а где-то — разные люди.

Мы подробно рассмотрим аспекты касающиеся работы и направления стратегии и направления оперейтинга. Ответим на все вопросы, которые возникают при управлении кухни на современномпредприятии общественного питания. Многие блоки программы уникальны и не рассматриваются больше нигде.

На кого ориентирована программа:

Шеф-повара и су-шефы ресторанов как с опытом работы так и только приступающие к обязанностям
Программа будет также полезна для управляющих и владельцев ресторанов, которые хотят быть в курсе процессов, происходящих на кухне.

Тренер — Генеральный директор компании Restteam, Алексей Кислов (Москва) http://www.restteam.ru/index.php/aboutus/team/69

Стоимость участия — 110 000 тг.
Скидки при ранней оплате!
При оплате до 30 декабря — 90 000 тг, до 1 февраля — 100 000 тг.

В стоимость входят: обучение с 10:00 до 18:00, раздаточный материал, кофе-брейки, сертификаты.

Информацию по программе и условиям участия Вы можете получить по электронной почте: horeka.kz@gmail.com или позвонив по тел. +7 777 330 1986 — Бочарова Ольга (Алматы);

С полной программой семинара можно ознакомиться здесь: http://www.restteam.ru/index.php/restaurant/resttop/246

В избранноеВы организатор?
Событие завершено
Адрес: Atakent Park Hotel, ул. Тимирязева 42Дата мероприятия: 21 ноября 2017 — 22 ноября 2017Часы работы: 10:00-18:00
Вход:от 90 000 тенгеСайт: www.facebook.com

Я пойду! Отметьтесь и расскажите об этом событии друзьям,
чтобы они смогли к вам присоединиться!

другие Обучение
  • Celebrity Make up Artist Сердар Камбаров
    The Ritz-Carlton Almaty, пр. Аль-Фараби 77/711 февраля - 11 февраля30900 - 72100 тенге 93
    Celebrity Make up Artist Сердар Камбаров
    Самый долгожданный момент, приезжает Celebrity Make up Artist Сердар Камбаров с обновлённым Мастер Классом.
  • Body&Mind Конвенция
    Алматы8 февраля - 10 февраля10 000 тенге91
    Body&Mind Конвенция
    Главный Презентер — Елена Волкова — основатель обучающего центра «Практика», эксперт-преподаватель FPA и «Polestar Pilates», руководитель сети студий «Pilates Plus».
  • Семинар Аллана Пиза «Язык тела — это не то, что вы говорите»
    БЦ «Евразия», мкр. Самал-1, ул. Жолдасбекова 9а26 января - 26 январяот 35 000 тенге473
    Семинар Аллана Пиза «Язык тела — это не то, что вы говорите»
    Семинар Аллана Пиза «Язык тела - это не то, что вы говорите»
  • Лекция «Ключи к Брейгелю»
    Art Lane, ул. Гоголя 1515 февраля - 15 февраля3000 тенге19
    Лекция «Ключи к Брейгелю»
    Работы Питера Брейгеля Старшего легко узнаваемы – стиль последнего из великих мастеров нидерландского Ренессанса сложно с кем-либо перепутать.
  • Тренинг «Основы криптографии»
    БЦ “Almaty Residense”, ул. Ауэзова 60 7 марта - 7 марта100000 тенге50
    Тренинг «Основы криптографии»
    Концепция тренинга – это всенаправленные знания по современной криптографии на уровне её использования для решения задач информационной безопасности.
  • Курс «Стань дизайнером-декоратором интерьера с нуля!»
    пр. Аль-Фараби 21, бл. 2, оф. 11-6921 января - 21 январяВход бесплатный64
    Курс «Стань дизайнером-декоратором интерьера с нуля!»
    Полный профессиональный курс дизайна интерьера от дизайн - студии "Апрель".
  • Лекция «Прадо: тайны мадридского двора»
    SmArt.point, ул. Байзакова 28017 февраля - 17 февраля3000 тенге24
    Лекция «Прадо: тайны мадридского двора»
    Темой лекции станут разнообразные сюжеты эпической истории музея: как формировалась коллекция, почему в ней так мало голландцев и англичан.
  • Лекция «По следам авангарда. Истоки контемпорари-арт Казахстана»
    Музей искусств Кастеева, мкр. Коктем-3 22/123 января - 23 января500-1500 тенге 38
    Лекция «По следам авангарда. Истоки контемпорари-арт Казахстана»
    В музее в рамках Академии искусств "Асем Алем" пройдет лекция кандидата искусствоведения Екатерины Резниковой.
  • Холотропное дыхание
    Ул Толе-би 64, уг. Фурманова YOGAом25 января - 27 января60000 тенге2 561
    Холотропное дыхание
    Холотропное дыхание (дыхание, ведущее к целостности) – это оформленная и проработанная технология глубокой трансформации сознания

Комментарии: 0 Добавить комменарий

Авторизуйтесь, чтобы комментировать