«Эффективная работа кухни» — семинар-практикум А. Кислова

«Эффективная работа кухни» — семинар-практикум А. Кислова

Дата публикации:
17.01.2017

Семинар-практикум Алексея Кислова «Эффективная работа кухни. Зарабатывай там где другие теряют» — программа, посвященная тематике эффективной организации работы кухни. Она подробно рассматривает два основных направления деятельности на кухне: стратегическое развитие и операционное управление. Есть две роли в этой деятельности: Шеф-повар — стратег, создающий предложение удовлетворяющее спрос гостей и Су-шеф — обеспечивающий организацию бесперебойной работы кухни. В каких-то заведениях это один и тот же человек, а где-то — разные люди.

Мы подробно рассмотрим аспекты касающиеся работы и направления стратегии и направления оперейтинга. Ответим на все вопросы, которые возникают при управлении кухни на современномпредприятии общественного питания. Многие блоки программы уникальны и не рассматриваются больше нигде.

На кого ориентирована программа:

Шеф-повара и су-шефы ресторанов как с опытом работы так и только приступающие к обязанностям
Программа будет также полезна для управляющих и владельцев ресторанов, которые хотят быть в курсе процессов, происходящих на кухне.

Тренер — Генеральный директор компании Restteam, Алексей Кислов (Москва) http://www.restteam.ru/index.php/aboutus/team/69

Стоимость участия — 110 000 тг.
Скидки при ранней оплате!
При оплате до 30 декабря — 90 000 тг, до 1 февраля — 100 000 тг.

В стоимость входят: обучение с 10:00 до 18:00, раздаточный материал, кофе-брейки, сертификаты.

Информацию по программе и условиям участия Вы можете получить по электронной почте: horeka.kz@gmail.com или позвонив по тел. +7 777 330 1986 — Бочарова Ольга (Алматы);

С полной программой семинара можно ознакомиться здесь: http://www.restteam.ru/index.php/restaurant/resttop/246

В избранноеВы организатор?
Событие завершено
Адрес: Atakent Park Hotel, ул. Тимирязева 42Дата мероприятия: 21 ноября 2017 — 22 ноября 2017Часы работы: 10:00-18:00
Вход:от 90 000 тенгеСайт: www.facebook.com

Я пойду! Отметьтесь и расскажите об этом событии друзьям,
чтобы они смогли к вам присоединиться!

другие Обучение
  • Выездной тренинг по Южному Казахстану
    30 апреля - 4 мая90000 тенге67
    Выездной тренинг по Южному Казахстану
    Выездной тренинг по самым уникальным местам Туркестана! Это для тех, кому интересно саморазвитие, кто хочет изменить свою жизнь.
  • Курс «Красным по белому! Как найти своё любимое вино?»
    Студия «О, вино», ул. Толе би 6623 апреля - 23 апреля4000 тенге106
    Курс «Красным по белому! Как найти своё любимое вино?»
    Данный экспресс-курс предназначен в первую очередь для новичков, которые хотели бы приоткрыть занавес в мир вина.
  • Авторский курс Шохр­­уха Норбекова­­
    Центр Норбекова, ул. Байзакова 28027 апреля - 28 апреля50 000 тенге28
    Авторский курс Шохр­­уха Норбекова­­
    Авторский курс Шохр­­уха Норбекова­­ "Новые отношения: с собой, с мужчиной, с миром". Уникальная методика поможет найти достойного мужчину и сохранить прочные отношения
  • Мастер класс «ВОЗРАСТ и СТИЛЬ»
    Coworking ТЕРРА, ул. Розыбакиева, 24725 апреля - 25 апреля5000 тенге37
    Мастер класс «ВОЗРАСТ и СТИЛЬ»
    Мади Бекдаир приглашает на легендарный мастер класс "ВОЗРАСТ и СТИЛЬ" для мужчин и женщин от 18+ и старше.
  • Лекторий ФАА #11. Золотые страницы казахстанского альпинизма
    Скалолазный центр "SKALA", мкр. Хан-Тенгри 19124 апреля - 24 апреляВход бесплатный153
    Лекторий ФАА #11. Золотые страницы казахстанского альпинизма
    Федерация альпинизма города Алматы запускает серию лекций с ветеранами казахстанского альпинизма.
  • Мастер-класс «Плетение цветов из бисера»
    Театр La Boheme, ул. Зенкова 2427 апреля - 27 апреля2000 тенге22
    Мастер-класс «Плетение цветов из бисера»
    На мастер-классе покажут технику французского плетения, научат плести цветы и соберут букет.
  • Лекция по каллиграфии
    Esentai Gallery, пр. Аль-Фараби 77/8, 2 эт.24 апреля - 24 апреляВход бесплатный18
    Лекция по каллиграфии
    Обзорная лекция по каллиграфии «Красивое письмо».
  • Доктор Александр Мясников в Алматы
    Дворец студентов имени У. Жолдасбекова, пр. Аль-Фараби, 71/2426 мая - 26 мая15000 тенге124
    Доктор Александр Мясников в Алматы
    В Алматы впервые приезжает доктор Мясников! Не упустите возможность лично пообщаться с любимым доктором миллионов и задать ему все свои вопросы.
  • Мастер-класс по рисованию на ткани
    Just Speak It, ТК «Жибек жолы», пр. Сейфуллина 9А21 апреля - 21 апреля1000 тенге36
    Мастер-класс по рисованию на ткани
    На мастер - классе вы будете учиться наносить красивые рисунки на ткань.
  • Сатсанг «Расширение Сознания»
    Prema Space, ул. Фонвизина, 2928 апреля - 28 апреляПлатный180
    Сатсанг «Расширение Сознания»
    Если Вы хотите научиться медитировать, духовно развиваться, узнать о здоровом питании и очищении организма, то записывайтесь на Сатсанг "Расширение Сознания".
  • Винная МОДА: органика, биодинамика, натуральные, оранжевые вина
    Студия «О, вино», ул. Толе би 6626 апреля - 26 апреля6000 тенге 237
    Винная МОДА: органика, биодинамика, натуральные, оранжевые вина
    Вы попробуете образцы из шести стран, разных стилей производства.
  • Ежегодный фестиваль Go Viral
    SmArt.point, ул. Байзакова 28014 июня - 16 июняпо регистрации773
    Ежегодный фестиваль Go Viral
    Дипломатическая миссия США в Казахстане объявляет о начале регистрации на второй ежегодный фестиваль Go Viral.
  • Мастер-класс по стилю для всех возрастов
    ул. Розыбакиева, 24725 апреля - 25 апреля5000 тенге20
    Мастер-класс по стилю для всех возрастов
    Мастер кардинальных преображений, работающий не только в Казахстане, но и за рубежом, стилист Мади Бекдаир проведет в Алматы мастер-класс «Возраст и стиль».
  • Тренинг «Искусство быть родителем»
    БЦ Almaty Residence, 6 эт, зал 17В, ул. Ауэзова, 6027 апреля - 27 апреля60 000 тенге18
    Тренинг «Искусство быть родителем»
    Авторский тренинг «Искусство быть родителем» Даны Орманбаевой.
  • Лекция Тамары Постниковой о «Женщинах в альпинизме»
    мкр. Хан-Тенгри, 191, Skala24 апреля - 24 апреляВход бесплатный102
    Лекция Тамары Постниковой о «Женщинах в альпинизме»
    Федерация альпинизма города Алматы продолжает серию бесплатных лекций с ветеранами казахстанского альпинизма встречей с Тамарой Николаевной Постниковой.

Комментарии: 0 Добавить комменарий

Авторизуйтесь, чтобы комментировать