«Эффективная работа кухни» — семинар-практикум А. Кислова

«Эффективная работа кухни» — семинар-практикум А. Кислова

Дата
публикации:
17.01.2017

Семинар-практикум Алексея Кислова «Эффективная работа кухни. Зарабатывай там где другие теряют» — программа, посвященная тематике эффективной организации работы кухни. Она подробно рассматривает два основных направления деятельности на кухне: стратегическое развитие и операционное управление. Есть две роли в этой деятельности: Шеф-повар — стратег, создающий предложение удовлетворяющее спрос гостей и Су-шеф — обеспечивающий организацию бесперебойной работы кухни. В каких-то заведениях это один и тот же человек, а где-то — разные люди.

Мы подробно рассмотрим аспекты касающиеся работы и направления стратегии и направления оперейтинга. Ответим на все вопросы, которые возникают при управлении кухни на современномпредприятии общественного питания. Многие блоки программы уникальны и не рассматриваются больше нигде.

На кого ориентирована программа:

Шеф-повара и су-шефы ресторанов как с опытом работы так и только приступающие к обязанностям
Программа будет также полезна для управляющих и владельцев ресторанов, которые хотят быть в курсе процессов, происходящих на кухне.

Тренер — Генеральный директор компании Restteam, Алексей Кислов (Москва) http://www.restteam.ru/index.php/aboutus/team/69

Стоимость участия — 110 000 тг.
Скидки при ранней оплате!
При оплате до 30 декабря — 90 000 тг, до 1 февраля — 100 000 тг.

В стоимость входят: обучение с 10:00 до 18:00, раздаточный материал, кофе-брейки, сертификаты.

Информацию по программе и условиям участия Вы можете получить по электронной почте: horeka.kz@gmail.com или позвонив по тел. +7 777 330 1986 — Бочарова Ольга (Алматы);

С полной программой семинара можно ознакомиться здесь: http://www.restteam.ru/index.php/restaurant/resttop/246

В избранноеВы организатор?
Событие завершено
Адрес: Atakent Park Hotel, ул. Тимирязева 42Дата мероприятия: 21 ноября 2017 — 22 ноября 2017Часы работы: 10:00-18:00
Вход:от 90 000 тенгеСайт: www.facebook.com

Я пойду! Отметьтесь и расскажите об этом событии друзьям,
чтобы они смогли к вам присоединиться!

другие Обучение
  • Обучающее Шоу от Ильи Кусакина в Алматы
    Отель Rixos Almaty, пр. Сейфуллина 50613 ноября - 13 ноября45000 - 300000 тенге 85
    Обучающее Шоу от Ильи Кусакина в Алматы
    Это шоу создано для: Опытных бизнесменов Предпринимателей-ремесленников Руководителей и тех кто открыт к новому
  • Курсы «Юного дизайнера»
    мкр. Самал 3, д. 2527 октября - 27 октября24000 тенге 56
    Курсы «Юного дизайнера»
    На этот курс приглашаются старшеклассники, мечтающие попробовать себя в роли дизайнера интерьеров.
  • Семинар Ольги Кавер
    Гостиница «Tien Shan», ул. Богенбай батыра 11524 ноября - 24 ноября50000 тенге 70
    Семинар Ольги Кавер
    Как встретить мужчину своей мечты? И не только встретить, но и выйти за него замуж? И не просто выйти замуж, а жить с ним в любви и радости долгие-долгие годы?
  • Холотропное дыхание
    Ул Толе-би 64, уг. Фурманова YOGAом9 ноября - 11 ноября60000 тенге2 096
    Холотропное дыхание
    Холотропное дыхание (дыхание, ведущее к целостности) – это оформленная и проработанная технология глубокой трансформации сознания
  • Мастер класс по макияжу от топового визажиста США Roque Cozzette
    Гостиница "Казахстан", зал «Grand Palace», пр. Достык 52/2 29 октября - 29 октября35000 - 95000 тенге 88
    Мастер класс по макияжу от топового визажиста США Roque Cozzette
    Roque Cozzette - самый энергичный, инновационный и многогранный визажист в мире.
  • Foundation/Основы c Еленой Суховий
    г. Алматы9 ноября - 12 ноября450000 тенге 135
    Foundation/Основы c Еленой Суховий
    4-х дневный тренинг убирающий ваши ограничения и открывающий возможности выбора, изменений, легкости, единства и изобилия.
  • Мастер-класс по маркетингу от Романа Тарасенко
    ул. Ауэзова 129/12 ноября - 2 ноябряот 50000 тенге113
    Мастер-класс по маркетингу от Романа Тарасенко
    Только 1 день! Романа Тарасенко в Алматы. С мастер-классом «Инструменты-ОГОНЬ!» Первый практикум в Казахстане.
  • Лекция «Карнавал Марди Гра – рождение джаза»
    ТРЦ Mega Alma-Ata, ул. Розыбакиева 26328 октября - 28 октябряВход бесплатный43
    Лекция «Карнавал Марди Гра – рождение джаза»
    Лекция "Карнавал Марди Гра – рождение джаза". Карнавал «Марди Гра» уже более 100 лет проходит в Новом Орлеане, и именно там родился джаз.
  • Семинар «Воспитание в стиле коучинг, комплексный подход к развитию Личности!»
    ул. Жарокова 292, офис 12726 октября - 26 октября90
    Семинар «Воспитание в стиле коучинг, комплексный подход к развитию Личности!»
    Семинар «Воспитание в стиле коучинг, комплексный подход к развитию Личности!». Как часто у Вас возникают сложности во взаимоотношениях со своим ребенком?
  • Малая школа дизайна
    пр. Аль-Фараби 21/4, блок 2, 1 этаж3 ноября - 3 ноября19000 тенге 54
    Малая школа дизайна
    Малая школа дизайна - это курсы профориентации для подростков.
  • Тренинг «Уверенный подросток»
    ул. Жарокова 292, офис 12729 октября - 1 ноября10 000 тенге78
    Тренинг «Уверенный подросток»
    В результате тренинга вы отработаете следующие навыки: как преподнести себя в обществе, основы ораторского искусства(как красиво и интересно выступить на публике)

Комментарии: 0 Добавить комменарий

Авторизуйтесь, чтобы комментировать