«Эффективная работа кухни» — семинар-практикум А. Кислова

«Эффективная работа кухни» — семинар-практикум А. Кислова

Семинар-практикум Алексея Кислова «Эффективная работа кухни. Зарабатывай там где другие теряют» — программа, посвященная тематике эффективной организации работы кухни. Она подробно рассматривает два основных направления деятельности на кухне: стратегическое развитие и операционное управление. Есть две роли в этой деятельности: Шеф-повар — стратег, создающий предложение удовлетворяющее спрос гостей и Су-шеф — обеспечивающий организацию бесперебойной работы кухни. В каких-то заведениях это один и тот же человек, а где-то — разные люди.

Мы подробно рассмотрим аспекты касающиеся работы и направления стратегии и направления оперейтинга. Ответим на все вопросы, которые возникают при управлении кухни на современномпредприятии общественного питания. Многие блоки программы уникальны и не рассматриваются больше нигде.

На кого ориентирована программа:

Шеф-повара и су-шефы ресторанов как с опытом работы так и только приступающие к обязанностям
Программа будет также полезна для управляющих и владельцев ресторанов, которые хотят быть в курсе процессов, происходящих на кухне.

Тренер — Генеральный директор компании Restteam, Алексей Кислов (Москва) http://www.restteam.ru/index.php/aboutus/team/69

Стоимость участия — 110 000 тг.
Скидки при ранней оплате!
При оплате до 30 декабря — 90 000 тг, до 1 февраля — 100 000 тг.

В стоимость входят: обучение с 10:00 до 18:00, раздаточный материал, кофе-брейки, сертификаты.

Информацию по программе и условиям участия Вы можете получить по электронной почте: horeka.kz@gmail.com или позвонив по тел. +7 777 330 1986 — Бочарова Ольга (Алматы);

С полной программой семинара можно ознакомиться здесь: http://www.restteam.ru/index.php/restaurant/resttop/246

В избранноеВы организатор?
Событие завершено
Адрес: Atakent Park Hotel, ул. Тимирязева 42Дата мероприятия: 21 ноября — 22 ноябряЧасы работы: 10:00-18:00
Вход:от 90 000 тенгеСайт: www.facebook.com

Я пойду! Отметьтесь и расскажите об этом событии друзьям,
чтобы они смогли к вам присоединиться!

другие Обучение
  • Лекция «Лики природы — от реализма к абстракции»
    мкр. Коктем 3, 221, Музей Искусств Республики Казахстан им. Кастеева 13 декабря - 13 декабряВход бесплатный
    Лекция «Лики природы — от реализма к абстракции»
    В рамках Академии искусств "Асем Алем" состоится лекция профессора Академии им. Жургенова Ольги Батуриной "Лики природы - от реализма к абстракции".
  • Творческая среда (Artishok)
    Театр ARTиШОК, ул. Кунаева 49/6813 декабря - 13 декабря2000 тенге
    Творческая среда (Artishok)
    Курс лекций о казахской музыке и национальных инструментах музыковеда Юрия Аравина.
  • Autodesk Revit Architecture. Продолжение
    КазГор, пр. Абылай Хана 8120 декабря - 22 декабря60000 тенге
    Autodesk Revit Architecture. Продолжение
    Продолжение изучения инструментов построения и редактирования, изучение основ концептуального моделирования.
  • Speaking & Debate club
    пр. Абая 10 16 декабря - 16 декабряВход бесплатный
    Speaking & Debate club
    Клуб проводится в течение 2х лет, формат проведения английские дебаты. Посещение бесплатно для всех. Предварительно необходимо связаться с нами оставив заявку на сайте.
  • Образы века. Портретная живопись Казахстана
    Музей искусств Кастеева, мкр. Коктем-3 22/120 декабря - 20 декабря500 - 3000 тенге
    Образы века. Портретная живопись Казахстана
    В рамках Академии искусств "Асем Алем" состоится лекция руководителя центра научной экспертизы А. Джадайбаева "Образы века. Портретная живопись Казахстана".
  • Мастер-Класс «Печем ароматные пряники»
    Кафе "Tito Avantgarde" пр. Аль-Фараби, 75 В/113 декабря - 13 декабряпо записи
    Мастер-Класс «Печем ароматные пряники»
    До Нового года еще не скоро, единственный способ не заскучать - это вырваться куда-нибудь из дома, и сходить, например, на МК "Печем ароматные пряники" в Тито.
  • Холотропное дыхание
    Ул Толе-би 64, уг. Фурманова YOGAом15 декабря - 17 декабря50000 тенге
    Холотропное дыхание
    Холотропное дыхание (дыхание, ведущее к целостности) – это оформленная и проработанная технология глубокой трансформации сознания, вместе с тем это также метод психотерапевтической работы с бессознательными уровнями проблемных вопросов клиента.
  • Мастер класс от «Академии Целителей»
    Ул. Толе би 64, угол ул. Назарбаева, Студия йоги и духовного развития «YogaOm» 16 декабря - 17 декабряВход бесплатный
    Мастер класс от «Академии Целителей»
    Не пропустите уникальный шанс попасть на мастер-классы от «Академии Целителей» абсолютно бесплатно.
  • Международный тренинг 1 уровня по подготовке инструкторов Кундалини Йоги
    Алматинская обл., Талгарский район, пос. Бескайнар(Горный садовод), ТАУ-САМАЛ13 февраля 2018 - 18 февраля 2018330 - 350 евро
    Международный тренинг 1 уровня по подготовке инструкторов Кундалини Йоги
    Друзья, Международная школа йоги Амрит Нам Саровар приглашает вас на международный тренинг 1 уровня по подготовке инструкторов Кундалини Йоги 2018 г. в Алматы.
  • Мастер-класс «Акварельный городской скетч»
    ул. Зенкова, 22, Fantasy Room22 декабря - 22 декабря4000 тенге
    Мастер-класс «Акварельный городской скетч»
    Акварельные иллюстрации стали сегодня невероятно популярны. Они используются в самых разнообразных сферах, красиво сочетаются с каллиграфией
  • Борис Акунин, сборник «Нефритовые чётки»
    The Hub Coworking, ул. Тимирязева 28В19 декабря - 19 декабря5000 тенге
    Борис Акунин, сборник «Нефритовые чётки»
    Главная прелесть детективного жанра заключается в тайне. Разгадывать загадки и подбираться к тайнам – одна из древних забав человечества.
  • Дмитрий Волхов — «Управление собственной судьбой»
    ТЮЗ им. Г. Мусрепова, пр. Абылай хана 3815 декабря - 16 декабря8000 - 25000 тенге
    Дмитрий Волхов — «Управление собственной судьбой»
    Скрытые способности в каждом из нас. Как развить интуицию и ясновидение. Работа с энергией денег.
  • Лекция «Метафора в поэзии и прозе исламского мира»
    мкр. Коктем 3, 221, Музей Искусств РК им. Кастеева 14 декабря - 14 декабряВход бесплатный
    Лекция «Метафора в поэзии и прозе исламского мира»
    Выставка "Метафора в поэзии и прозе исламского мира"
  • Мастер-класс «Сделай своими руками»
    пр. Абая 52в, БЦ "Байзак", 3 этаж18 декабря - 29 декабря1500 - 3500 тенге
    Мастер-класс «Сделай своими руками»
    Творческая мастерская Натальи Шумахер приглашает на творческие Новогодние мастер-классы. Мастер-класс - это уникальная возможность создать своими руками
  • Мастер-класс «Нарисуй картину и измени жизнь»
    Театр-студия "Дом Культуры" ул.Фурманова 11916 декабря - 16 декабря20000 тенге
    Мастер-класс «Нарисуй картину и измени жизнь»
    Мастер-класс "Нарисуй картину и измени жизнь". 16 декабря в арт-пространстве нашего театра пройдет уникальный мастер класс талантливой Лили Ким

Комментарии: 0 Добавить комменарий

Авторизуйтесь, чтобы комментировать