«Эффективная работа кухни» — семинар-практикум А. Кислова

«Эффективная работа кухни» — семинар-практикум А. Кислова

Дата
публикации:
17.01.2017

Семинар-практикум Алексея Кислова «Эффективная работа кухни. Зарабатывай там где другие теряют» — программа, посвященная тематике эффективной организации работы кухни. Она подробно рассматривает два основных направления деятельности на кухне: стратегическое развитие и операционное управление. Есть две роли в этой деятельности: Шеф-повар — стратег, создающий предложение удовлетворяющее спрос гостей и Су-шеф — обеспечивающий организацию бесперебойной работы кухни. В каких-то заведениях это один и тот же человек, а где-то — разные люди.

Мы подробно рассмотрим аспекты касающиеся работы и направления стратегии и направления оперейтинга. Ответим на все вопросы, которые возникают при управлении кухни на современномпредприятии общественного питания. Многие блоки программы уникальны и не рассматриваются больше нигде.

На кого ориентирована программа:

Шеф-повара и су-шефы ресторанов как с опытом работы так и только приступающие к обязанностям
Программа будет также полезна для управляющих и владельцев ресторанов, которые хотят быть в курсе процессов, происходящих на кухне.

Тренер — Генеральный директор компании Restteam, Алексей Кислов (Москва) http://www.restteam.ru/index.php/aboutus/team/69

Стоимость участия — 110 000 тг.
Скидки при ранней оплате!
При оплате до 30 декабря — 90 000 тг, до 1 февраля — 100 000 тг.

В стоимость входят: обучение с 10:00 до 18:00, раздаточный материал, кофе-брейки, сертификаты.

Информацию по программе и условиям участия Вы можете получить по электронной почте: horeka.kz@gmail.com или позвонив по тел. +7 777 330 1986 — Бочарова Ольга (Алматы);

С полной программой семинара можно ознакомиться здесь: http://www.restteam.ru/index.php/restaurant/resttop/246

В избранноеВы организатор?
Событие завершено
Адрес: Atakent Park Hotel, ул. Тимирязева 42Дата мероприятия: 21 ноября 2017 — 22 ноября 2017Часы работы: 10:00-18:00
Вход:от 90 000 тенгеСайт: www.facebook.com

Я пойду! Отметьтесь и расскажите об этом событии друзьям,
чтобы они смогли к вам присоединиться!

другие Обучение
  • Мастер-класс «Правильный Плов»
    PlovЕсть, ул. Богенбай батыра 21022 июля - 22 июля5000 тенге 15
    Мастер-класс «Правильный Плов»
    В ресторане "PlovЕсть" состоится очередной мастер-класс "Правильный плов", от ведущего ошпаза Назарова Олчинбека, который является серебряным призером Фестиваля плова - 2018.
  • Открытый мастер-класс «Жить осознанно»
    Impact Hub Almaty, ул. Байзакова 28026 июля - 26 июляВход бесплатный49
    Открытый мастер-класс «Жить осознанно»
    Мастер-класс пройдет в рамках предстоящего тренинга "Наука и искусство осознанности" от Мэрилин Аткинсон. Спикер: Евгений Ким.
  • Бесплатный Мастер-класс «Навыки управления эмоциями»
    Каспийский Университет, пр. Сейфуллина 52123 июля - 23 июляВход бесплатный28
    Бесплатный Мастер-класс «Навыки управления эмоциями»
    В преддверии проведения 2-х дневного тренинга на тему "Навыки управления эмоциями или прикладной эмоциональный интеллект", приглашают Вас на бесплатный мк от Нурлана Шахмед.
  • Мастер — класс Кирилла Куницкого
    Rixos Almaty, пр. Сейфуллина 50629 июля - 29 июля20000 - 40000 тенге 58
    Мастер — класс Кирилла Куницкого
    В отеле RIXOS выступит Кирилл Куницкий со своим мастер-классом на тему:«Ускорение: практические инструменты быстрого увеличения продаж и прибыли в бизнесе»
  • Мастер-класс по леттерингу
    SmArt.point, ул. Байзакова 28021 июля - 21 июля5000 тенге13
    Мастер-класс по леттерингу
    Девочки, специально для вас в эту субботу пройдёт мастер-класс по леттерингу! Воркшоп будет вести человек с золотыми руками, креативным взглядом и призванием художника.
  • Семинар-практикум «Строительство из соломы»
    Соломенный рай, пос. Теренкара22 июля - 22 июля10000 тенге 17
    Семинар-практикум «Строительство из соломы»
    Практический мастер класс по экостроительству из соломы.
  • Первый Среднеазиатский Нейл Форум
    Гостиница "Казахстан", пр. Достык 52/218 августа - 18 августа38000 тенге 21
    Первый Среднеазиатский Нейл Форум
    Первый Среднеазиатский Нейл Форум для мастеров Ногтевого Сервиса "NaibOOm 2018"
  • Лекция «Аптечка спортсмена»
    Центр Бубновского Алматы, пр. Достык 10526 июля - 26 июляВход бесплатный14
    Лекция «Аптечка спортсмена»
    Приглашают вас на бесплатную лекцию врача-кинезитерапевта Центра доктора Бубновского Ахметова Нуршата Сайпудимовича.
  • История живописи: мои любимые шедевры
    ТРЦ Mega Alma-Ata, ул. Розыбакиева 26320 июля - 20 июляВход бесплатный124
    История живописи: мои любимые шедевры
    Искусство - это лучшее, что есть у человечества. Оно завораживает, волнует, шокирует, радует. Мероприятие пройдет в формате лекции в амфитеатре Мега Центр Алматы.
  • Курс Interior Sketch
    ул. Кыз-Жибек 8710 августа - 12 августа60000 тенге24
    Курс Interior Sketch
    Две программы,три дня полного погружения в процесс творчества и просто нереально крутые преподаватели.
  • Мастер-класс по Изготовлению Натуральной Косметики
    Пространство йоги Cloud Nine, бул. Бухар Жырау 26/129 июля - 29 июля5000 тенге 18
    Мастер-класс по Изготовлению Натуральной Косметики
    Наталья Жабко расскажет, как в домашних условиях быстро и просто приготовить натуральные средства по уходу за кожей лица и тела.
  • Шоколадный мастер-класс
    Йога дом, ул. Толе Би, 55, уг. ул. Панфилова, 4 этаж22 июля - 22 июля6000 тенге26
    Шоколадный мастер-класс
    Шоколад – подарок богов. Благодаря его вкусу, мы ощущаем неземное блаженство. Видимо, из-за этого качества, он настолько влился в нашу жизнь, что является её частью. Сегодня, чтобы стать шоколатье, не нужно оканчивать университеты.
  • Лекция «У счастья нет возраста»
    Rixos Almaty, пр. Сейфуллина 50623 августа - 23 августа24000 - 72000 тенге 58
    Лекция «У счастья нет возраста»
    Алена Долецкая на своей лекции расскажет, почему всем так созвучна тема счастья, есть ли оно, на ее взгляд, на самом деле, или это всего лишь миф.
  • Мастер-класс художника Мусина Иржана
    SmArt.point, ул. Байзакова 28018 августа - 18 августа20000 тенге59
    Мастер-класс художника Мусина Иржана
    Мастер-класс по живописи художника Мусина Иржана в амфитеатре города Алматы Smartpoint.
  • Мастер-класс по изготовлению украшений
    Образовательный центр Up2u, пр. Абая, 202/1, 3 этаж21 июля - 21 июля6000 тенге43
    Мастер-класс по изготовлению украшений
    21 июля в образовательном центре up2u состоится мастер-класс по изготовлению нежного венка для волос из кристаллов и бус.

Комментарии: 0 Добавить комменарий

Авторизуйтесь, чтобы комментировать