Дрова, угли и открытый огонь — вот, по сути, вся кухня Brando Moros. В его дубайском «11 Woodfire» ни одно блюдо, от закуски до десерта, не обходится без живого пламени. Ресторан одним из первых получил звезду Michelin в дебютном гиде по Дубаю (2022) и занимает 14-е место в рейтинге MENA's 50 Best Restaurants 2026.

Специально для этого вечера Brando Moros вместе с шефом «Особняка» Никитой Черниковым создаст меню, которое прозвучит лишь однажды — только для наших гостей.

Ужин в четыре руки: каждый шеф представит по две закуски, холодную и горячую. Основное блюдо готовит Brando Moros, десерт — Никита Черников.

Брандо Морос — колумбийский шеф, Head Chef ресторана 11 Woodfire в Дубае (одна звезда Michelin, №14 MENA's 50 Best Restaurants), обладатель One Knife (Excellent) от The Best Chef Awards. Мастер wood-fire cooking с более чем 15-летним международным опытом; его кухня соединяет латиноамериканское наследие с глобальными влияниями по принципу «elevating simplicity». Основатель 7 Heaven Hospitality, герой документального фильма «A Seduction of Fire & Smoke». 

Дресс код: Cocktail Chic
Возрастное ограничение: 21+

(Фото с профиля The Best Chef — © Ammar Albonni)