Академия по винам Грузии: New Georgian Wine
Академия по винам Грузии: New Georgian Wine

Грузия - официально признанная колыбель виноделия.
В стране несколько абсолютно непохожих друг на друга климатических зон и огромное разнообразие сортов винограда. Историческая технология производства грузинских вин занесена в перечень объектов нематериального наследия ЮНЕСКО. Но помимо этого здесь параллельно активно используются и более привычные европейские винодельческие методы. 

Кроме этого сейчас Грузия в моде на традиционных потребительских рынках Англии, Америки, Японии, Китая и многих других. Мишленовские рестораны мира бьются за то, что бы иметь в своих винных картах хотя бы парочку аутентичных вин с Кавказа. Все больше виноделов со всего мира отправляются в Грузию на стажировку или же открывают здесь свои собственные бутиковые проекты. 
Все это создаёт поистине огромную гамму производимых стилей вин! Но, задайтесь вопросом - насколько хорошо вы знакомы с этими винами?! Скорее всего ответ будет «не очень» 

Именно поэтому школа "О, Вино!" представляет вашему вниманию академию по винам Грузии! 

Академия - Полный срез Грузинского виноделия. 12 часов. 24 вина. 3 дня по утрам + экзамен и включённый обед с результатами.

Программа: 
День 1: Введение, история-запад, 19-20 века-Кахетия 

Цинандали - Askaneli 
Манави - Askaneli 
Мукузани - Vine Ponto Mukuzani 2016 
Киндзмараули - Askaneli 
Киси - Askaneli 
Хихви - ? 


День 2: Кахетия, квеври. 

Ркацители - Askaneli Musa Rkatsiteli Qvevri 2019 
Мцване Кахури - Lagvinari Mtsvane Kakhuri 2019 
Киси - ? 
Хихви - Chihogidze Khikhvi Qvevri 2017 
Розе - Pheasant’s tears Vardisperi Rkatsiteli rose 2020 
Саперави - Papari valley 3 Qvevri terraces Saperavi 2020 


День 3: Остальная Грузия 

Чинури - Calamus Chardakhi Chinuri Qvevri 2018 
Мцване горули - Barbale Goruli Mtsvane Qvevri 2020 
Игристое атени - Chateau Ateni Elisabeth Rose Brut 
Красное болниси - Barbale Danakharuli-Tavkveri Qvevri 2019 
Белая Имеретия - Baia’s wine Tsolikouri, Tsitska, Krakhuna 2020 
Красная Имеретия - Solomone Dzelshavi Qvevri 2020 
Рача-лечхуми - Lomtadze Khvanchkara 2019 


День 4: Экзамен и Вечеринка 

Ori Marani Laora Tr Method 
Pheasant’s tears Rkatsiteli 
Askaneli Prima Chardonnay Rkatsiteli 
Pheasant’s tears Polyphonia 
Barbale Saperavi 
Askaneli Chacha/Cognac

Дата публикации: 20.10.2021
Я пойду!
Отметьтесь и расскажите об этом событии друзьям,
чтобы они смогли к вам присоединиться!
Место на карте
Школа «О, вино!», ул. Бузурбаева, 4Б, блок 2

Комментарии (0)

Другие обучающие курсы

Подтверждение номера телефона
Ваш номер используется исключительно для того, чтобы наши партнеры смогли связаться с вами и не передается третьим лицам
Введите код из смс